夏季已過,  秋天的腳步緩緩走近~  秋高氣爽的天氣非常適合出遊,  於是選了一個非假日,  也事先打了電話詢問情況之後,  便決定開車前往新竹縣新埔鎮旱坑路一段283巷53號的「味衛佳柿餅觀光農場」一遊。  這裡是遠近馳名以遵循古法製作柿餅的著名農場,  更是攝影愛好者集聚拍照的地方。

由於是非假日的上午,  開車上了北二高,  一路上暢通無阻,  高速公路兩旁還可見到色彩繽紛的欒樹與朵朵盛開的美人花,  車行自關西交流道下來後,  道路兩旁都是草莓園或是稻田,  遠處山巒起伏、群鳥空中翱翔、綠油油的稻穗隨風搖擺,  悠閒美麗的農村景致讓人忘了塵世的煩擾,  久居塵囂而封閉已久的心靈得以慢慢抒解。

循路來到「味衛佳柿餅觀光農場」,  見一標示牌便將車停在一棟古宅前院,  沿著小路照著箭頭指示走去,  一旁是茂密筆直的青竹,  另一旁則是工程停工中的整建地。

見到這塊紅色牌子後,  右邊有一個不大的停車場,  眼前綠蔭濃密花木扶疏中,  一片紅艷九重葛與紅屋頂顯得特別突出。

走上緩坡向右一彎就看見不遠處人影晃動,  此起彼落的話語清晰可聞,  走在瓜棚下瓦甕旁,  看見垂墜在枝頭上的顆顆黃綠柿果,  還有那遠遠飄來的淡淡果香,  讓人忍不住大吸好幾口香氣,  此時眼睛也睜大了,  一直說著:  好香啊~

走進了晒柿場,  一下子愣住了,  不知該如何拍起?!  先拍眼前的吧!  一盤盤新鮮削了皮的柿子正擺放在鐵架上,  仍可嗅到那鮮甜清脆的香味~ 

屋內已有男女工作人員正專心快速的用機器削皮整理柿果;  牆上掛著的月曆正是十月八日,  原以為來早了,  但是秋風一起,  自是農家忙著做柿餅的時候了。

一顆顆圓滾飽滿的柿子正沐浴在美麗的陽光裡,  有的慢慢的晒乾了、色澤也深了、 也更加香甜了。

登上二樓看得更清楚了!  這裡幾乎都是攝影愛好者拍照的好地方,  今天沒有攝影團在這裡,  但是人手一個相機拍的不亦樂乎~ 

陽光灑下來留在地上的光影成了一幅有趣的畫面。

鮮脆的柿子正迎接陽光的層層洗禮,  而遵循古法製作的柿餅是要經過一連串繁複的過程:  選果、削皮、曝曬、捏翻、碳烤等等,  雖然十分辛苦但是做出來的柿餅營養好吃風味十足。

這裡的柿餅是經過龍眼木碳烤過的,  香氣濃郁、吃過後齒頰留香。

現場看到有人爬上梯子拍照,  我也依樣畫葫蘆的爬上去拍了幾張,  只是笨手笨腳爬梯的模樣讓一旁又扶又推的先生笑話我:  年紀一把了,  還爬上爬下~   嘿嘿…我擔心的是噸位太重,  不知這梯子能否承受的住咧~

地上趴著的狗兒似乎覺得很無趣~  看得到吃不到說!!

古宅的後面有個柿子果園,  樹上長得圓圓的柿子正熟;  彩蝶在花叢中不斷飛舞,  輕輕停在我的手臂上,  一眨眼又飛走了;  一隻貓咪追著一隻松鼠追不著,  最後只有蹲坐路旁東張西望;  棚上絲瓜青綠、棚下母雞帶小雞扒土找吃的;  草叢裡的紅冠大公雞跨著大步伐不停的喔喔啼叫~ 

欣賞了輕鬆悠閒的農村美景之後,  臨走前回頭去買了三種不同風味的柿餅回家好好享用。  一路上兩旁的稻田正在結穗期,  先生說當年服兵役時曾在新竹縣幫忙農家收割,  深刻體會到農夫種稻的辛勞,  現在回想起來還讓他懷念不已 ~  

「味衛佳柿餅觀光農場」地址:  新竹縣新埔鎮旱坑路一段283巷53號。  電話:  03-5892352  傳真:  03-5895985