維他命C【Vitamin C】，又名抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖變化而來的白色結晶狀碳水化合物，為弱酸性而且帶有酸味，是身體當中重要的水溶性維他命，大部分哺乳動物可以自行從體內合成，僅有人類因基因變異，不能自行製做，要經過食材來取得維他命。

維他命C有多元的功效，其中 PTT 推薦的含預防感冒、抗老、幫助白血球抗菌、抗發炎、抗病毒等，這一些也是維持健康的條件，由於抵抗疾病都與這一些緣故關聯，PTT 上還有許多介紹文的推薦分享，推薦各位多多比較唷～

1.PTT網友維他命C評價：可增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的輔助

2.PTT網友維他命C評價：可以輔助鈣質與鐵的吸收，大幅減少貧血的狀態產生

3.PTT網友維他命C評價：能夠避免打噴嚏跟流鼻水...感冒病徵的出現，推薦在感冒初期就攝取十分足夠量的維他命C，能夠令感冒的病徵得到大幅度的改善

4.PTT網友維他命C評價：具備減低自由基的功效，然後也能提高人體的免疫機能，抵抗外來的細菌或者是病毒時就會更輕鬆

5.PTT網友維他命C評價：可以協助傷口恢復，對於發炎的狀態也能夠改善

6.PTT網友維他命C評價：有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也可協助膠原蛋白的吸入

7.PTT網友維他命C評價：具備降低高血壓跟膽固醇的功效

8.PTT網友維他命C評價：按照調查情報提出，維他命C可幫忙腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力跟緊張的作用

9.PTT網友維他命C評價：具備解毒與減緩某些癌症的功效

「經過攝取維他命 C，來達到防止或改善感冒」功效依舊是言過其實、無科學證明的方法。但是營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。所以若在維他命 C 缺少或者欠缺的情況之下，也許使得免疫系統不行正常運行，降低抵抗外來病原菌亦或是病毒感染的效能，就會增添感冒發生的機率。

每日攝取足夠的維他命 C（一般成人每日只須 100 mg），便能夠維持正常免疫用途。感冒產生時，假如特別攝取維他命 C，想以此改善感冒症狀或以防範感冒為目的，從現在的科學方面來看，作用是很有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較適當。

◇保護敏感的原料，膠囊的遮光性好，能避免光照對成分的破壞

◇在膠囊容量範圍內，各種成分使用的自由度比較大，能以各種不同的比例混在一起（但實際上還是要上機台充填才知道有沒有問題）

◇能包覆成分的氣味與味道，且較容易吞嚥

◇能遞送油或脂溶性營養素

◇膠囊可以打開，直接吃裡面的粉，大多膠囊殼是明膠做成，吃素的人可以藉此避免它，不過原料是不是真的純素就是另外的事情了，因爲即使植物來源的原料，在加工製造的過程中也可能用上動物來源的素材喔

◇有良好的氧氣阻隔能力

推薦各位膠囊維他命C的功效x缺點

◇軟膠囊受內容物 pH 的限制較大

◇原料用量多的話，就得用上比較大顆的膠囊，或是會增加粒數，會影響消費者使用的意願

◇原料可能和膠囊殼起交互作用

◇單位成本較錠劑高

推薦各位錠劑維他命C的功效x優點

◇可以做成任意的形狀與大小

◇單位製造成本比膠囊便宜

◇打錠能壓縮內容物，同樣體積下有效成分量會比膠囊多

◇錠劑有做刻痕的話，可以方便切分

◇能控制分解速度，看是要快、延遲或是緩慢釋放都行，不過有這種設計的錠劑成本會比較高

◇口嚼錠也算是錠劑的一種，適用族群比較廣

◇使用緩釋技術的錠劑能提供理想的吸收（膠囊類產品也有緩釋技術可以用）

◇人們的接受度比較好，外觀看起來比較好看

推薦各位錠劑維他命C的功效x缺點

◇不是什麼粉都能拿來打錠

◇製造的過程中可能會給成分加熱或加濕，可能影響功效成份的安定性

◇在腸胃道裡可能不好分解，除非對釋放有做特殊的設計

有關維他命 C 來美白皮膚表皮層，它能夠刺激肌膚細胞再生，修護改進皮膚狀況，並調節防止太多黑色素沉著，避免斑點出現，改進膚色。有關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生與合成，可緊實皮膚，調理已經出現的老化紋理。除此之外，它還能夠中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。混合以上的科學證明，因此在臨床上可完成淡化黑斑、令肌膚平滑細緻的美白和改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白商品，反而會讓皮膚容易曬黑。

在我們所攝取的食品中，蔬果是維他命Ｃ推薦的首要出處，而不需烹調方可食用的水果能說是補充維他命Ｃ最簡單便利的推薦方式。但想補充維他命Ｃ的話，水果推薦怎麼樣挑選才好？酸的水果一定富含維他命Ｃ嗎？

營養師推薦提出，酸的水果不見得富含維他命Ｃ。水果的酸與食品之中的有機酸譬如：醋酸、琥珀酸、檸檬酸、蘋果酸等量有關，跟維他命Ｃ量無關；因此檸檬雖然富含檸檬酸而吃起來很酸，然而每百公克維他命Ｃ含量為34毫克較不推薦，而水果中維他命Ｃ量最高最推薦的【芭樂】吃起來不酸，然而每百公克維他命Ｃ卻具備138毫克是檸檬的4倍非常推薦。

所以，像是柳橙、檸檬、葡萄柚等等枸櫞酸類水果雖然因富含檸檬酸等有機酸而吃起來口味偏酸，但維他命Ｃ量不見得就是高的。

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