膠原蛋白是人體中重要的蛋白質，人體大概有 16% 是蛋白質，大概佔總蛋白質的1/3，是人體中含量最多的蛋白質，屬於纖維性的蛋白。

人體中的維生素C、Q10等等營養素可以自行結合膠原蛋白，然而隨著年齡增添結合的速度會變慢，也會增添膠原蛋白流失的可能性。

膠原蛋白有養顏美容的功效，還有保護骨骼、關節並且防止骨質疏鬆等等功效。怎麼樣選擇膠原蛋白？什麼時後補給才可以達到最有益功效呢？那就廢話不多說趕快進入正文吧！

認識膠原蛋白

膠原蛋白（Collagen）是人體中一種蛋白質，膠原蛋白佔人體總蛋白質量 的1/3，是重要成分之一，可以支持肌膚與人體各個組織器官，含血管壁、骨骼、血管壁、肌腱等等器官臟腑，是人體修復損害的重要原料。
膠原蛋白的提煉多半來自於：豬、牛亦或是深海的魚類，然而多食用這幾種食品的功效不佳，因為食物中的膠原蛋白屬於大分子不好吸收。選擇有專利水解技術、小分子的膠原蛋白，才是最容易讓人體吸收的唷～

宣稱富含膠原蛋白的原態食物

食物中的膠原蛋白因為分子量過大，因此人體不能吸收，並且脂肪富含量高較不推薦。像是：豬皮亦或是豬腳。

植物性膠原蛋白

事實上膠原蛋白只存在於動物之中，植物富含的是「膠質」，並不富含膠原蛋白！像是：仙草、仙草、仙草等等都富含膠質，膠質的功效大同小異膠原蛋白，怕攝取過多脂肪的人，推薦可攝取植物性膠質。

選擇粉狀膠原蛋白

粉狀膠原蛋白比液體的效果好，吃的膠原蛋白比抹的好，粉狀可以加入各個飲品中，方便攝取並且溶解迅速，富含的膠原蛋白也比較高。

推薦選擇水解膠原蛋白

經由水解技術分解的膠原蛋白會將大分子變化為小分子，可以迅速通過胃酸直達小腸並且有效吸收，因此推薦給懶人買。

空腹食用膠原蛋白吸收力與功效是最有益，推薦在早上起床亦或是入眠之前一小時攝取。

假使需要加強補給，可以在早上與晚上空腹時各攝取一次。

注意事項

△不推薦肝腎功能不良者、哺乳媽媽與吸煙者攝取。
△曾對蛋類、肉類與海鮮類食材過敏者不推薦攝取。
△從豬、牛提煉的膠原蛋白脂肪富含量較高，因此推薦攝取魚提煉的膠原蛋白。
△粉狀膠原蛋白別用熱水溶解，推薦用溫的亦或是冷的飲料與水泡。
△一天推薦攝取10克就可，多食無益。

參考資料

天天吃膠原蛋白就對了！營養專家推薦2020最新品牌

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