ptt上許多保健食品的評價文都會推薦魚油，無論是哪一種品牌的魚油產品，絕大部分的評價文都會談到攝取魚油會有下面效用：避免高血脂、髮量稀疏、黃斑部退化；減低關節炎、憂鬱症、心臟病的發作概率；保護神經、腦部、心血管的功用。但這一些作用是不是有透過科學証明？是不是有品牌誇大不實的狀態？此外，攝取魚油的量要怎樣決策？這篇將帶你了解魚油的製程、對身體的輔助、如何正確地攝取及選擇魚油的品牌！

不同種類的魚油，其價格也有顯而易見的差距，根據魚油配方濃度、身體吸收率和產品價格等等因素，大致可區別成三種：

△三酸甘油脂型態『TG-form』：提煉魚的皮下脂肪之後 執行精煉與清除雜質，一樣維持原來的三酸甘油脂型態。這 種類魚油EPA＋DHA的濃度約略30％、價格較低廉。

△酯化型魚油『EE-form』：提煉出魚油之後再分析出多元不飽和脂肪酸，即是加工酯化型魚油。這類別魚油EPA＋DHA的濃度提升至50至70％、價格較高。

△酯化型魚油還原成三酸甘油脂的型態『TG-form』：濃縮酯化型魚油提升濃度之後，再將它復原成三酸甘油脂的型態。這類型魚油EPA＋DHA的濃度可維持在50至70％，不過因為加工製作程序較複雜，價格最昂貴。

魚油中的Omega3脂肪酸對孩子的發育而言很重要，孕婦攝取魚油非但改進孩子的免疫系統、驅使神經與視覺細胞的發育，也能夠降低孩子患有心理病症的概率。一篇有關孕婦攝取魚油的研究指出，孕婦假設有定期攝取魚油，該孕婦的孩子會有更加優異的手眼協調作用，並且較不容易患有氣喘、過敏或者是異位性皮膚炎等病症。於是攝取魚油以獲得魚油中的Omega3脂肪酸，對於孕婦來說是十分緊要的功課。

△當心 Omega-3脂肪酸所佔比率：

ptt網友提到Omega-3脂肪酸所佔比率越高越好不過部份魚油商品之內的Omega-3脂肪酸量很低，會使品項效果受到影響所以選購以前應當心配方標示。

△成分比例：

ptt網友表示EPA：DHA=3:2是人體容易吸入魚油營養成分的黃金比例。

△魚油配方：

ptt網友提出魚油倘若能夠同時加入富含Omega-9油酸的橄欖油，能提升人體對EPA、DHA的吸入；並且因為魚油中的Omega-3脂肪酸容易氧化，所以建議選擇增加維他命E當天然抗氧化劑的商品為佳。

△小型海魚提煉：

ptt網友建議應選擇萃取自自然無污染的深海寒帶小型魚類之魚油，可降低重金屬污染機率『因為大型魚種位於食物鏈上層，易擁有囤積污染源之風險』

△選擇在ptt有較多評價文可供參考的品牌、產品有標註食藥署頒布健康食品認證『小綠人』標章的供應商。

△挑選魚油原料來源是10公分內的小型魚，以免大型魚生物毒素累積的顧慮。

△檢驗成分列表中的維生素E的含量是否充裕，足量的維生素E能減低魚油氧化、保持魚油平穩。

△檢視魚油是否為蒸餾技術萃取而成，免得運用化學有機溶劑的萃取技巧。

該如何從網路上很多的魚油評價文當中，挑選出讓人放心又具有功效的品牌呢？最簡易的方法是選擇標註食藥署頒布健康食品認證『小綠人』標章的魚油品牌，有認可標章的魚油表示產品經由科學證實確實有效果，也享譽盛名長時間安穩使用的記載，且會註明大人每日推薦攝取的劑量，一般而言食藥署推薦別超過2000mg。除此之外也可參考ptt評價文之中談起的品牌，亦或是選擇魚油原物料為小型魚種的產品，避免大型魚也許有重金屬累積的懷疑。

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