在好吃肉包攤的旁邊還有許多美味的小吃
一旁的"大頭担仔麵"有一味"肉片乾麵"值得推薦!

大頭担仔麵的攤子頗有古意,
攤前掛了兩個小紅燈籠,
符合台南担仔麵的風味!
招牌上還掛了幾張雜誌專訪的報導...
這種明星簽名背書,節目雜誌報導的行銷方式
在台灣的夜市小吃很流行
偶和車輪妹可不是因為他的報導而來的喔!
是誤打誤撞...吃到肉片乾麵才變成忠誠的老主顧的!

攤子應該是一位阿伯打下的天下
目前也開始慢慢交給兒子女兒經營...這是查德的觀察
現在大部分時間由兒子掌管麵攤
阿伯已經可以享清福啦!
有一次去吃難得由阿伯掌廚,手藝還是不減當年呢!

麵攤主打担仔麵,黑白切...
担仔麵就那個味~沒啥特色
黑白切的肝連,嘴邊肉,章魚,鯊魚煙等...味道都不賴
重點是要推薦他的"肉片乾麵"
油麵底加上肉燥,淋上特製的醬汁
最後再加上兩片肉片...
將油麵,肉燥與醬汁扮勻
乾麵入口不乾,不油,不膩
還有股淡淡的肉燥香味

肉片是用黑白切中的豬肉...偶猜可能是肝連
肉質Q而不老,
不像有些麵裡附贈的那種三層肉...又油又老
一碗麵吃完,男生可能會覺得份量少,
但是意猶未盡的感覺...更可突顯肉片乾麵的美味!
女生吃一碗份量剛剛好
一碗麵只要30元,還可以來碗魚丸湯或是燙青菜
也可以選擇粿仔條,乾濕都好吃
兩個人吃一餐只要100元出頭就可以搞定!

道地的台灣小吃
份量多寡不重要
味道好才是重點
有機會來士林品嚐一下大頭阿伯的肉片乾麵囉!