6 月中旬學期結束，不太需要常去學校之後，我開始自行下廚煮食。我有幾位朋友是家庭主婦，這對她們來說是家常便飯，但對約 30 年前結婚後就開始長途通勤工作、偶而煮麵給全家吃的我來說，還真是新鮮事、、、

而且在疫情之前，我每年在假期以前就要安排好工作上的瑣事，才能順利出國開會。回想那段日子雖然充實，在飛機上看著其他乘客看書或觀賞影片、我卻只能練習開會時的 presentation, 其他時間也必須要用來寫論文準備發表，實在很不是滋味。

今年暑假比較不同，因為我留在國內治療臗部；預計兩年後退休，也不用再絞盡腦汁推導 model 撰寫 paper、、、同時又因為我 post-Covid 腸胃狀況不佳、外食總是遇到狀況肚子絞痛 ─ 我自從去年 9 月染疫、自我隔離那一週掉了 1 kg 之後，體重持續以每兩個月減少 1 kg 的速度在下降。當時我想，自煮比較能夠掌控食材和添加物，至少吃得健康、安心一些。

大概開始自煮兩週以後，靠著我自行 Google 烹飪方法、和 Ed 上次回台幫忙購置的壓力鍋、微波爐、以及我用全聯點數加價換購的不沾鍋等幫助，因為我煮的菜愈來愈香，先生從一開始偶爾要求共餐，變成幾乎每餐「捧場」。

剛開始先生要跟我共餐，我看他吃得津津有味，頗有成就感。但是漸漸我發現，原本我煮一次白飯可以吃四餐、煮一次有肉有菜的餐點可以連續吃兩餐；食量正常的先生加入共餐以後，變成我幾乎每天都要煮午晚餐。

當初買下這山腳下的公寓住房，公婆有贊助頭款，我們也準備了一間含衛浴的孝親房。當時婆婆說，以後公公和她來跟我們住，會像老家一樣找 helper 來幫忙煮食，廚房不用太大；廚房和餐廳面積縮成一半、可以多規劃一間臥房。當時公婆贊助的頭期款比我出的（全部存款）還多，實在不敢違逆婆婆意見、、、可是後來發現，夏天在採光罩旁的燠熱廚房煮食，幾乎要中暑。

即使有廚房的格局限制，我還是在酷暑下自煮了三個月。到了 9 月之後，我有次跟先生提起，中午我們吃麵，簡單一些就好；先生提議我準備好配菜和湯之後，他爬山結束後會回家下麵。結果呢，先生因為遇到有趣的山友，聊天聊到忘記時間，結果中餐還是由我包辦。後來又有一次、我因為臗部緊繃引起背痛，請先生下廚煮水餃。結果先生一邊看盤一邊用還未開的溫水加熱水餃，水餃竟然不太熟，害得我還要重新蒸過才敢吃、、、

於是在一週以前我跟先生說，抱歉我自煮只能供自己食用。其實我並非不歡迎他共餐，實在是每天自煮兩餐，又熱又累太過辛苦。反之先生因為習慣了跟我共餐，進餐時間還沒到就嚷餓要吃飯；偶而請他回家簡單煮個麵、他竟然忘記此事，而且因為連續安逸了三個月，下廚能力退化到連水餃都煮不熟，這、、、

也許未來退休之後，我能夠重新規劃廚房動線，也可能享受自煮、全家共食的樂趣？今年夏天的小小實驗，從一開始的頗感有趣、演變成後來的無奈責任，是我始料未及的。