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| 2015/06/23 17:18:29瀏覽4101｜回應5｜推薦41 | |
 伊斯蘭曆的九月是Ramadan齋月。今年齋月落在西曆六月18日。每年齋月前夕各地學者以肉眼看到天空出現新月為齋戒第一日，直到再次看到新月的夜晚為開齋節Eid Al Fitri。齋戒期有時29天，有時30天。每日黎明到日落期間，穆斯林為神守齋，禁飲、禁食、禁男女、克私慾、勤禮拜、不動怒、不背談。穆聖曾説，齋戒月天門大開，地獄門關，與真主特別接近。在齋戒中個人修為的自律、自制，能更加對窮人、旅人感同身受，更能有體恤之心，憐憫他人、慷慨助人。
在埃及，齋月大夥都和親友們同聚。多數埃及清真寺有開齋飯供窮人旅人進食，在路邊也有許多善士們擺上飯菜供窮人和趕不回家的旅人食用。ceci曾經很想去體驗，但後來想想，只為滿足自己的好奇心而去霸佔有需要人的飲食，心有所愧而作罷。
 2015齋月台中清真寺的姐妹正準備開齋飯的水果
這是ceci第一次齋月來清真寺吃開齋飯。台中清真寺裡熱熱鬧鬧，男士們正端著大盤大盤堆著香噴噴美食魚貫送往餐廳，聽說今天食物都是男教親們下廚作的。廚房裡仍有姐妹們在切水果，我凑近幫著把香瓜的籽用湯匙挖出。廚房前些天已由教親們協力作了一個徹底的大清洗，在乾淨的廚房裡與姐妹們興高采烈地準備開齋飯，就像好久以前和嫂嫂們開心地在娘家作年夜飯，也像每回回婆家過節和女眷們窩在婆婆的小廚房作菜，心靈總充斥著那種家人團圓共慶佳節的幸福感。歡慶齋月獨樂樂不如眾樂樂的第一天，真的，我們很幸福，在一個穆斯林人口只有0.1%的台灣，還可以感受到濃郁過節氣氛，Al Hamdulella !
 1995年杜拜的齋月，兒子們等著開齋的炮響
伊斯蘭曆以陰曆為準，一年354天，比陽曆少11天，每年齋月會提前11天。記得1984年剛結婚的齋月也在六月（5/31開始），Ceci 當時在埃及婆婆家等居留証，那是第一次知道穆斯林有「Ramadan 守齋戒」（註1）。六月的開羅又乾又熱，那時Ceci 並不懂伊斯蘭信仰，納悶有什麼力量能夠支持人從凌晨三點半到近七點太陽落下的15個鐘頭不吃不喝？夏日白晝不吃還好，不能喝就不容易呀！後來生完小孩隨著吉米住波斯灣區每年守齋。齋月一年一年地往冬天移，大環境裡人人都守齋，並不覺得難。當開齋時會聽到砲聲，然後各清真寺一同響起Azan宣禮辭，高高低低的誦音如悦耳的大合唱，break這fast的一刻， 我們舉起水杯將清水飲入乾渴喉中，水的清洌甘甜潤澤了心脾，心中不由得讚頌真主，然後才進食。通常是仿效先知以數顆椰棗添肚。在埃及婆婆常把椰棗、杏脯、蜜李、無花果乾和幾種核果用水泡開，冰鎮後，吃了這些含豐富蛋白質、纖維和果糖的 Khoshaf，精力都回了來。
  中東開齋飯必備的Khoshaf 和椰棗
2000年的齋月落在11、12月，我們那時住美南，冬天的北美守齋似乎更容易。早晨近六點才破曉，五點多起床還來得及吃頓豐富的封齋飯（Suhoor)。齋月各季節循環，不管住北半球還是南半球的穆斯林都能輪到容易的守齋月。但是對居於極北或極南在夏冬幾乎永晝與永夜的地區，要按照黎明或日落來守齋似乎是不太可行。去年初夏我們去瑞典探親，從日落到黎明只得兩個半小時。住在那的表妹萊拉曾試著用當地時間守齋，才三天身體已出問題，得跑醫院。
神立下齋戒規定存在著其實的美善，意義在由日常俗務中虔敬反省、禮拜行善、人飢己飢，但條件在不傷害身體的原則下而為之。伊斯蘭信仰中心埃及艾資哈爾宗教部宣布，在過長的白晝地區守齋，可以沙烏地麥加聖地時間為準。經上説，《神為人立下定制是讓人容易的，不是讓人困難的。》古蘭經2章183-187節（註2）裡可以看到神的慈憫和體恤，月經、懷孕、哺乳（這些都是身體最虛弱時）的女性，外出旅行守齋困難的旅人（離家超過八十公里），生病的、孱弱的都不須守齋，待日後還補。
在所有宗教裡都有齋戒規範。人在俗世生活裡，常落入貪嗔痴中，離開正道愈來愈遠，齋月的到來是提醒人改變陋習，調節身心，振聾發聵，禮拜祈禱、求恕求恩、幫助貧弱。齋月人們相互道賀的賀辭最常聽到的是Ramadan Mubarak, 和Ramadan Kareem. Mubarak的意思是blessing祝福。kareem的意思是generous慷慨。據聖訓，在伊斯蘭的五功裡，唸，禮，齋、課、朝中只有齋月守齋是為真主而作，其餘全是為自己。守齋卻不作善功，齋戒功修只會懸在天地間，神不接納。只有行善，賑濟窮人，而且必須在開齋節來臨前去作，神才全然接受守齋的功修。伊斯蘭社會裡每個有能力的穆斯林都必須確保社區裡每一位隣里能過一個豐衣足食的開齋節。
齋月是一個歡喜月份，是西元1610年古蘭天啟第一次下降的月。按聖訓言，齋月是最接近主的月份，天堂的門大開，所有的善功與祈禱報以平日七十倍的回賜而來。每個穆斯林都在齋月互邀吃開齋飯。往年齋月第一天總是在婆婆家親戚們熱熱鬧鬧地準備開齋，女眷們在廚房忙活著，很容易度過第一天禁食禁飲的身體不適。
 埃及開齋美食, 圖片由左上順時鐘——朝鮮薊釀牛絞肉，牛肉燉okra，babakanush茄子沾醬，Adaif 糖汁炸核果餃子，節瓜zukini 釀肉。
 埃及齋月氣氛濃厚，齋月前半個多月店家就在店內店外掛上五顏六色掛毯和Ramadan燈籠，到處擺滿如小山般的過節食品， 人人購買齋月食品，各樣核果、椰棗、蠶豆、鷹嘴豆、扁豆、杏脯、米、麵、乾豆，還有橄欖和醃菜， 過節氣氛濃濃地散在街頭巷尾。還有一籃籃的齋月必備的食物禮籃，這些是讓人送發給窮人的食物。聖訓上說：穆斯林在吃飯時，他的隣人無物可食，這人在神那裡是有罪的。
 2015年埃及齋月的市場此圖片由埃及朋友peggy提供
台中清真寺每年都開放給教親免費來寺進開齋飯。在這兒日落後大家先吃些水果、飲料，再作magrib黃昏禮拜，爾後去餐廳吃開齋飯，直到Isha 宵禮（天空夕陽餘暉消失）。宵禮後，由教長帶領作二十次的休息拜Tarawih 。在教長經文唸誦中頌讚真主，感念真主賜予的福份，想著能在主道上作些什麼？
 齋戒的意義在於培養自律、自制以及慷慨助人的情操。齋戒月是身、心、靈重整的月。是提醒人無慾則剛，靈性反省、禮拜及行善的時日。對身體的好處是，能讓平日腦滿腸肥的內臟有個休復保養的機會。
Ramadan Kareem！祝福大家齋月吉慶！
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 巴勒斯坦的一個家庭在以色列砲轟下已成廢墟的家園掛上Ramadan的燈飾，過開齋節。
註1- 伊斯蘭教的五大功修支柱——唸(清真言）、禮（一日五次禮拜）、齋（齋月守齋）、課（每年必須將結餘的1/40賑濟窮人）、朝（如有能力一生須至麥加朝覲一次）
註2-古蘭經第二章黃年章有關齋月的章節
183 信道的人們啊！齋戒已成為你們的定制，猶如它曾為前人的定制一樣，以便你們敬 畏。
184 故你們當齋戒有數的若干日。你們中有害病或旅行的人，當依所缺的日數補齋。難 以齋戒者，當納罰贖，即以一餐飯，施給一個貧民。自願行善者，必獲更多的善報 。齋戒對於你們是更好的，如果你們知道。
185 賴買丹月中，開始降示《古蘭經》，指導世人，昭示明証，以便遵循正道，分別真 偽，故在此月中，你們應當齋戒；害病或旅行的人，當依所缺的日數補齋。真主要 你們便利，不要你們困難，以便你們補足所缺的日數，以便你們讚頌真主引導你們 的恩德，以便你們感謝他。
186 如果我的僕人詢問我的情狀，你就告訴他們：我確是臨近的，確是答應祈禱者的祈 禱的。當他祈禱我的時候，教他們答應我，信仰我，以便他們遵循正道。
187 齋戒的夜間，准你們和妻室交接。她們是你們的衣服，你們是她們的衣服。真主已 知道你們自欺，而恕饒你們，赦免你們；現在，你們可以和她們交接，可以求真主 為你們注定的（子女），可以吃，可以飲，至黎明時天邊的黑線和白線對你們截然 劃分。然後整日齋戒，至於夜間。你們在清真寺幽居的時候，不要和她們交接。這 是真主的法度，你們不要臨近它。真主這樣為世人闡明他的跡象，以便他們敬畏。
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| ( 心情隨筆｜心情日記 ) |
