唉！台「彎」二部曲

--牛魔王大戰孫悟空

　2009年縣市長選舉前馬政府因為放寬美國牛肉進口讓綠營人士藉機炒作（當時美國牛肉已經吃了四年多！！詳：海棉狀思維遇上綿花糖辯解），這次又在瘦肉精問題上抬槓，正反意見仍沒脫離「天使與惡魔」對立思維，總像在過度樂觀與杞人憂天間激烈擺盪不已，難道不能夠心平氣和地討論出對大家都有利底方案嗎？唉！台「彎」愛到人人唉聲嘆氣，所謂島內惡鬥、「國」「民」內耗不就是讓許多人感到厭煩不已底政治泡沫劇（綠營說的要團結台灣，一定要朝野合作、停止內耗躲在那裡呢？），卻一再上演，政治人物不煩，人們早就看不下去了！容納各種不同意見不過是民主社會常態，只准反對與只准贊成一樣荒謬（詳：註一）！

　現在連所謂學者專家都這麼不受教，活像只會吵架的笨孩子一般（詳：註二），不能更有效率地面對問題、解決問題，只想透過媒體放話，對解決問題有任何助益嗎？要看人吵架，還不如到市井街坊找找三姑六婆就好，一堆連架都吵不好底不學無術傻蛋（詳：註三），在合演一齣牛魔王大戰孫悟空冷門戲碼，不就是少數政壇人士一廂情願而已，小老百姓誰真的在乎啊？塑化劑風暴曾經鬧得轟轟烈烈、簡直全民皆兵似地，現在還不是滿街塑膠袋裝火燙熱食（可參考：來一碗塑化劑濃湯），只求方便不管身體安危者到處都是（比如吃超商現場微波食品，可參考：方便？往西天的捷徑），吵半天誰會理你們自以為的善意呢？還不如在制度與食品安全教育上多下點工夫吧（教會孩子們危機意識可以回頭影響家長），忘了照照鏡子的惡魔黨徒們（詳：註四）！

　美國牛肉本來就不是純粹貿易或健康議題，即便日本、韓國也不得不低頭，綠營與綠色傳媒一直以來極力親近日本拉攏美國老大，想借此對抗大陸；卻不肯看看現實：日本跟南韓都在美國牛肉問題上讓步（美國與南韓間美韓自由貿易協定才得以在2012.3.15生效），而國內多年來薪資無法成長，最需要藉自由貿易協定開彊拓土（可參考：韓國處理美牛 可為借鏡）；只想要美國賣高性能戰機卻不肯買美國牛肉，這種算盤是把美國人當笨蛋看待嗎？簡直傻到可以外銷！！

　找出可以有效維護多數人們健康地應對方法（比如清楚標示產地與相對風險，強制比照香煙一樣，加上清楚警告標示），比突顯自我英雄意識更加重要（詳：註五）！美牛無論用健康成人標準「一次吃五百公斤肉品才會心悸」，或老人、小孩、孕婦、心血管疾病等高風險族群標準「五十公斤的人只能吃五公斤牛肉」，都遠超出人們正常食用量。只要做到上述清楚產地與警告標示，就足以讓人們在自由意識下做出選擇。若覺得還不夠安全，那麼可以要求肉品進口商確認來源是否使用萊克多巴胺，凡使用萊克多巴胺必須自行加上標示，未標示使用萊克多巴胺者則百分百進行檢驗（可視合格率逐步調降，但查獲未誠實標示罰責從嚴）！！

　美國牛肉除了在使用萊克多巴胺會有出現心悸風險，以正常人一次食用半公斤至一公斤，是出現心悸風險千分之一至五百分之一用量，高風險族群一次食用半公斤至一公斤是出現心悸風險十分之一至五分之一用量；風險值雖然比狂牛症高很多，但後果比起狂牛症根本微不足道！！而且以國人每年將近九百多萬出國人次，加上美國牛肉行銷日本、南韓、墨西哥及其他一百多國（詳：AIT致函媒體 重申美牛安全），國人吃到美國牛肉機會可說是非常高（美式漢堡、牛排...）。只在進口牛肉大作文章根本是見樹不見林。我國最大問題就在沒有充分揭露狂牛症疫區訊息〔歐洲13國以上，美國【美國牛肉行銷國也該注意】、加拿大、日本〕，很多國人到歐洲、美國、加拿大、日本旅遊時大啖牛肉（可能含牛骨等較高風險部位，如絞肉漢堡、拉麵高湯），可能有很多人在不清楚可能風險下，大啖日本和牛、美國嫩牛（詳：海棉狀思維遇上綿花糖辯解）

　2011年七月聯合國第34次食品法典委員會，討論萊克多巴胺在牛豬內臟的最高安全殘留量案，有136個國家參與投票，9票棄權，59票贊成，68票反對。正反意見呈現出拉鋸狀態，想等聯合國訂出瘦肉精標準，恐怕緩不濟急！只在立法院上演拉扯或上街頭表達反對都不能解決問題，何必讓這些滿嘴消費者卻只在意自我政治利益者耍得團團轉，消費者比心存算計底政壇人士可愛許多（其中不乏邊吃美牛邊反美牛），若真的擔心消費者健康，做好產品標示與食品安全教育才是真正最值得努力底環節；就如菸害非常明確，但香菸仍然可以自由行銷，做好反菸教育來因應即可。何必陷在自創包袱裡，就讓消費者在資訊齊全下作出選擇來決定美國牛肉市場大小吧！！（天下本無事，庸人自擾之；消費者仍可以自由選擇紐、澳或國產牛肉，並非無路可走，而美國人再也找不到施壓藉口。）

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　註一：正義感過度膨脹非常危險，過去反核與環保人士常常以為自己代表真理，造成什麼都不可以做的零風險謬論到處橫行，只准反對與只准贊成讓對話無法展開，鎖國與成長停滯都是這種極端對立態勢造成，政府部門不能報喜不報憂，環保團體也不能報憂不報喜，好處壞處都攤開來講，才是真正廣納意見才有可能周詳。無論高市大動作抽查賣場美牛國肉（國內畜產品濫用抗生素、農產品農藥過量豈不是更該加強檢測，可參考：連鎖店7成4蔬果農藥殘留）或民進黨執政南部五縣市聯合發表「拒絕瘦肉精」聲明，都是只有政黨立場，政黨利益高於國家與人民利益底政治動作（可參考：謝長廷坦白承認『反美牛就是政治動作，「大家不用太虛偽」』）。真那麼愛護國人健康的話，早該學學加拿大全面禁止農藥販售與施用，讓人們可以真正安心購買與食用國產蔬果，那些愛作秀底政客們有這個擔當與覺悟嗎！？

　註二：有人因「吃美牛打ＮＢＡ」而被抵制（被要求不得出席），那可真是民主時代最大笑話，即使真的講錯了，用明確證據與數據加以反駁就可以了，誰有權力隨意剝奪別人言論自由權利？誠如林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑所言：「沒有反對聲音，不是真正的專家會議，應廣納意見才能周詳。」，退席根本無法為理念辯解，豈不是認輸或怯戰底表現（詳：美牛第二次跨部會會議不公開 學者周晉澄退席抗議）？何況「吃美牛打ＮＢＡ」跟萊克多巴胺安不安全並無直接關聯，酗酒、抽菸甚至於吸大麻也可能打ＮＢＡ，邏輯上輕易可以化解，只想用抵制壓迫對方，只突顯自己心虛而已！　

　註三：筆者對「不學無術」的定義是：只具備學門知識，卻缺乏清晰表達及與他人有效對話、溝通等能力。既然無法對話、溝通，當然說服不了別人，若情緒高於理智就容易到處吵架又窮生氣，純粹成事不足敗事有餘罷了！

　註四：天使與惡魔同源，力量用對地方就是天使，使錯了位置反成為惡魔！所謂魔鬼底試煉，考驗的正是分析判斷與隨機應變能力！！別把不同意見者視為惡魔、找麻煩，不同觀點間往往可以交流出更佳解決方案，能化阻力為助力才是最高明手法，雙方態度決定彼此對話深度，孫猴兒化身守謢天使底故事值得正反雙方好好琢磨！！政府部門或反對陣營若真的有心發掘萊克多巴胺安全性，何不趁勢要求政府撥出一筆專款由雙方共同進行培林、歐多福斯用在國內豬、牛飼養實驗，取得第一手科學證據可比雙方吵翻天要強上許多，而實驗結果可以用來調整美國牛肉進口政策，若真的發現不利健康有力數據，相信美國也得乖乖閉嘴吧！！

　註五：美國、加拿大能允許以萊克多巴胺為主成分的培林與歐多福斯用在豬、牛飼養，若真有極高危險性，這兩國學者難道都是道德淪喪之徒？沒有人出面反對！？尤其在美加飲食文化中，牛肉可說是其主食之一，該國科學界有可能這麼無知嗎？筆者96年8月（2007.8）加拿大落磯山之旅，當地導遊是台灣入籍加拿大新移民，最自豪就是：加拿大農產品完全不含農藥（全國禁止農藥販售與施用），以這樣重視人民健康底國家，會允許含萊克多巴胺成分用在畜牧業，難道該國主政者只在乎農產品食用安全而放任肉品部份胡作非為？該國學界都是糊里糊塗底渾蛋？現有證據顯示：萊克多巴胺相較於其他乙型受體素（過去曾用於氣喘藥中），毒性低且代謝快，若未過量使用，在肉品上市前一天停止使用就檢測不到殘留，國外使用10餘年來並無任何中毒的報告。（詳：董氏基金會，認識萊克多巴胺、萊克多巴胺會影響健康嗎?、孫璐西：不得已 就開放較安全的培林、商業周刊 第1265期：自行車手誤食毒牛肉遭禁賽？）