鮪魚可樂餅表皮酥脆，入口軟棉，香酥可口。
單純的滋味，不沾醬就很好吃。
沾上酸酸甜甜的甜辣醬，也很受喜愛。

馬鈴薯和鮪魚配在一起很搭的口味，
一會兒的時間，盤裡的可樂餅一掃而空，
不是蓋的哦~ 真的很好吃。

材料:
馬鈴薯泥    300公克
洋蔥末    1顆
鮪魚罐頭     1罐
蔥末     2~3根
沙拉油     適量
鹽    適量
黑胡椒粉    適量

馬鈴薯去皮蒸熟壓成泥，放涼備用。
熱鍋加適量的油炒香洋蔥，放涼備用。
鮪魚瀝乾水份和蔥末、薯泥、洋蔥混合拌勻，
再加入適量鹽、黑胡椒粉調味。

沾粉料：
麵粉    適量
蛋    適量
麵包粉    適量

手沾少許沙拉油，將混合的薯泥分成8等份，
搓成圓形再壓扁，依序沾上麵粉、蛋液和麵包粉。

熱油鍋，將可樂餅放入，
以中小火油炸至金黃色，即可撈起放在網架上瀝油。

自製麵包粉請參考文章:
利用剩餘的白吐司來做麵包粉

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