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焗烤花椰菜營養健康
2009/05/21 05:17:32瀏覽3830|回應1|推薦56




焗烤花椰菜,多吃蔬菜營養健康。
小朋友不喜歡的食物以蔬菜類居多,
為了要讓小朋友也能愛上這些食物,
變化煮法,讓小朋友也願意品嚐。


綠花椰菜: (青花菜、西蘭花)
熱量低,纖維多,是減肥餐中的一道佳餚。
維他命,礦物質含量豐富, 是一種營養均衡的蔬菜,
是很具效力的抗老、抗癌物。

白花椰菜: (花菜) 熱量較低,含豐富的礦物質、維生素,其中維生素C特別多,
具降壓、降血糖、抗癌、免疫。

起士: (芝士)
cheese 裡面有很多鈣質、含脂肪也不少,適量的吃出健康。







白花菜    半棵
綠花菜    半棵
奶油    25g
中筋麵粉    2大匙
牛奶    約2杯
鹽、黑胡椒粉   適量
起士絲    適量

將白花菜、綠花菜切小塊,洗淨。
煮鍋滾水加入適量的鹽,將花菜放入,水滾後再煮2分鐘,
撈出瀝水,放在烤皿中。

另鍋小火加熱,放入奶油溶化,加入麵粉炒香,
慢慢加入牛奶攪拌均勻,滾後灑上鹽、黑胡椒粉即為白醬。
白醬的牛奶可以改用鮮奶油,增減牛奶的量調節濃稠度。

將白醬淋在花菜上。







撒上適量的起士,以200度C,烤約10分鐘至起士溶化微焦黃即可。











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( 休閒生活美食 )


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 回應文章

愛麗絲維維 - 維伊
等級:8
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好好吃!
2009/06/25 12:47
看起來好好吃哦!肚子餓了...........
美食+美景+紐西蘭美女(bonnie8nz) 於 2009-06-25 16:02 回覆:
很美味好吃哦 ^^