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2007/04/04 12:06:42瀏覽2823|回應1|推薦18 | |
在桃園市區靠近在民族路附近那有間拉麵店 名字叫"虎子拉麵".. 這間拉麵店每次我在用餐時間經過的時候 幾乎都看到大排長龍的樣子.. 後來我就想想..來去吃吃看好了.. 於是就在非用餐時間去了這間試試口味.. 這間店裡有很多種口味的拉麵 像是豚骨、味增、醬油等基本口味之外 尚還有地獄拉麵((就是很辣的口味)) 這些口味值得推薦的就是這間比較獨特的豬排 這間豬排當然是用麵包粉去包裹肉排 但是油炸起來後,肉汁並未有外漏的感受 吃起來除了清脆之外,肉汁也慢慢泛出 搭配起拉麵口味別有另外一番感受 但是這次我吃的是傳統叉燒口味 因為我個人最近口味都變得比較清淡些 所以我就吃味增叉燒口味.. 這間叉燒搭配起湯頭口感是真的不錯 滷蛋就有點小缺點~因為用的是台式滷蛋 不過麵條上的口感就值得去誇獎一下 滿有咬勁的..湯頭喝起來口感也不錯 所以就將這間的感受寫了下來.. 這間拉麵的分量也不算小 不過相對等的也反映到價格上去,一碗麵價格訂NT$ 120.. 雖然價格上有點偏高..或許是潮流吧 但是很奇怪仍然還是有不少人去光顧 ********************* 之前我在日本的有人就建議我.. 吃拉麵的時候有幾樣事情要特別去注意到的 剛吃麵時..首先要先嘗一下湯頭的口味 口味清淡的話可以請對方加上一些調味 來去符合自己所喜歡的感受 但是遇到一些比較有個性的店面那些店面就不大鳥你了 甚至有些人會比較喜歡吃辣的偷偷加上七味粉 如果被煮麵的看到..還會被使眼色.. 這樣吃起來就有點掃興了~ 其次就是再咬一下叉燒或是搭配的肉類 享受一下這間店面的肉類口感及味道等 其次才開始享受麵條與湯頭搭配的感受 吃麵的時候為了要表現出美味的感覺 所以一定要吃的稍稍大聲些..也就是"疏疏"吸麵聲音 越大聲代表就越好吃的感覺..((感覺上有點不禮貌)) 最有禮貌的一個方式就是將麵湯全部吃完 於碗的最底下會有店名..當店家看到這樣情況 會很開心的又大聲的向你道謝 最後..以一般人吃麵的時候都會用衛生紙來擦汗 為了不讓桌面不乾淨.. 所以有些人會將這些紙放在碗裡.. 在日本當地這是一個很沒衛生的作法 因為有些人還會擤鼻涕也放到碗裡~ 所以吃完後抿嘴及擦汗的衛生紙就可以大剌剌的放在桌上 這是朋友告訴我的一些原則..如果有錯希望大家給點意見嚕 ********************** 下次我再來寫寫位於復興南路上的一間"博多拉麵" 這間店面算是我吃過台灣拉麵店可以排前三名的店 很不錯的一間店面唷!! 清明假日連續四天~祝大家休假愉快唷!! |
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( 心情隨筆|雜記 ) |