自從某知名麵包店爆發添加香精、假天然麵包事件之後，讓我們對市售麵包多了幾分疑慮，尤其前陣子《康健雜誌》針對5大連鎖麵包店進行調查，發現被許多人認為是麵包中最樸實、清爽的「吐司」，含鈉量居然高過多數麵包，如果搭配含鹽的起士、火腿一起食用，長期下來容易罹患高血壓。

而貝拉最愛吃的甜甜圈，居然也有重金屬「鋁」殘留的危機，過量攝取鋁元素，會傷害神經系統、導致失智症，加速骨質疏鬆……。

天啊！天啊！每天早餐都要吃的麵包居然如此不安全，這樣，還有什麼食品是可以安心食用的呢？！

所以為了家人的健康，我決定自己做吐司！！！在貝拉爹的贊助下，我們添購了一台麵包機，這可說是一台「新手」麵包機哩！一鍵完成，非常適合我們這種麵包新手使用。

於是，貝拉及貝拉娘製作安心吐司初體驗，今天我們要製作好吃又營養的芝麻吐司。

所需要的材料包括：現磨芝麻粉、高筋麵粉、即溶酵母、細砂糖、鮮奶、鹽、奶油、水及無限的愛心。

由於麵包機是一鍵式的，只要把上述材料放入機器的內鍋裡，機器會自己攪拌、發酵、烘烤，這真是太方便了，所以連貝拉都可以輕鬆地操作唷！滿足自己做吐司的小小成就感。

麵包機會自己做麵包，這過程真是太有趣了，也因此途中貝拉會偷偷掀起蓋子，看看麵包機怎麼做麵包？怎麼揉麵糰？哈！真是好奇美眉哩！

瞧！即將烘焙好的吐司麵包，圓圓鼓鼓胖胖的，感覺很像大顆的饅頭，膨皮、膨皮的樣子，好想用手按按看，好期待麵包烘烤完成的樣子。

不過，麵包烘烤好之後，要先取出麵包容器，冷卻約2分鐘之後，才能取出麵包。

　　噹噹噹！貝拉娘安心芝麻吐司出爐囉！雖然賣相不是挺好看的，但保證真材實料，沒有任何的添加物或是化學香精，吃起來既安心又營養，而且方便快速、經濟實惠唷！

　　放涼後的芝麻吐司用吐司切割器切成片狀，好吃的芝麻吐司就完成了。

貝拉娘安心芝麻吐司可以單吃，細細咀嚼芝麻香與麵粉香，也可以抹上果醬或是奶油，增添不同的風味。

早餐一份芝麻吐司，搭配一杯鮮奶或是豆漿，超好吃的營養早餐，這可是貝拉親手做的唷！（其實是麵包機啦！可惜這麼美味的吐司只有我一個人吃而已，其他傢伙不吃芝麻，真是辜負了我的一番心意）

第一次做芝麻吐司就成功，謝謝貝拉爹的熱情贊助，讓我們擁有這麼方便的麵包機可以自己動手做麵包。

由於實在太方便了，所以最近我每天都在認真研讀關於製作麵包的書籍，希望可以研發更多款口味的麵包及吐司，加上我家附近就有一家烘焙材料行，東西超齊全的，以後我們家就可以安心吃麵包了，哈！這真是太幸福了。