其實一直都沒有真正到過頭城。如果不是因為朋友的推薦，還真的很難想像這樣的小鎮，隱藏著令人牽掛的美味。

　　門口掛著一張營業時間，上頭寫著：上午１１點營業，賣完為止。很耐人尋味的說法。據朋友說，要吃得到這家龍記的麵，得要靠運氣。除了周日不營業之外，經常是老闆覺得累了，也就公休了。

　　我們到的時候是平日，也才１２點整，照理該是用餐時間的開始。看看這牆上的氣勢，已經一堆掛出免戰牌了。這可不誇張，我們吃完之後，已經幾乎看不到沒掛『售完』的東西了。原想嚐嚐牛三寶的，只好改點了蔥燒牛肉麵、牛肉乾拌麵。

　　黃金蔬果泡菜，吃起來卻不是黃金泡菜的口感，比較接近改良版韓式的感覺，加了不少水果，吃起來偏甜。

　　這個蔥燒，該怎麼形容？完全顛覆名字賦予的意義。沒有蔥燒的香氣，反而更像是藥膳。朋友說：「這根本是羊肉爐的味道。」顏色是淡淡的琥珀色，湯頭清爽，香氣迷人。比較令人在意的，是他的肉。環切厚片的牛腱心，簡直就是牛排規格。不管名稱怎麼說，這不折不扣是一碗好吃的牛肉麵。

　　反而是牛肉乾拌麵，相較之下，加了油蔥的香氣更貼近蔥燒。乾拌的吃法，更容易品味麵條的彈牙。超厚的牛腱心，滷得軟嫩入味。

　　到過了幾個小鎮，每每都讓人有意外的驚喜，是不是該多往台灣的小鎮去尋寶了？