白花椰菜平常很常出現在餐桌上

以前我最常拿來煮湯或簡單炒一炒

後來在善食結福緣看到大家分享這道做法

才發現原來不用一直炒也能做得很好吃

先把白花椰菜切成小朵洗乾淨

放進電鍋蒸熟但不要蒸得太軟

保留一點脆脆的口感吃起來會更清爽

接著準備豆酥和薑末

用少量油慢慢炒香

再加入毛豆一起拌炒

最後淋在蒸好的白花椰菜上面

豆酥的香氣搭配白花椰菜本身的清甜

簡單幾個步驟就能變成一道很下飯的家常菜

這個做法是我在善食結福緣裡學到的

以前總覺得蔬食料理要準備很多材料

後來看大家分享才慢慢發現

其實善用手邊的食材就能做出不少變化

這個社群也讓我學會把自己做過的料理分享出去

有時候一個很簡單的做法

對別人來說也可能剛好是一個新的靈感

這種互相分享和學習的感覺

也是我一直喜歡待在這個社群的原因