天氣變涼之後
有時候會想喝一杯熱熱的飲料
比起直接喝茶
我更喜歡加一點水果進去
煮出來的香氣聞起來就很舒服

這次想分享的是柑橘熱橙茶
準備橘子 柳丁 金桔和蘋果
喜歡哪一種水果就可以自己搭配
另外準備紅茶 冰糖和少量肉桂或薑片
再加兩大匙橙醬增加香氣

先在鍋裡放入冰糖和少量熱水
慢慢煮到糖液變得濃稠
再放入切好的柑橘片
讓果皮的香氣慢慢煮出來
接著加入蘋果和其他水果
倒入熱水和紅茶一起煮
等茶香和果香融合之後
就可以依照自己的喜好加入橙醬
喜歡帶點辛香味的話
也能放一點薑片或肉桂

煮好的熱橙茶酸酸甜甜
喝得到水果的香氣
冷天在家看電視時泡上一杯
或是和家人一起分享都很適合

這個做法也讓我想到在善食結福緣看到的食材分享
很多平常吃水果的方式其實可以再多一點變化
不一定每次都要直接吃
也能把家裡現有的水果搭配起來
做成一杯有自己風味的熱飲

我喜歡這種簡單又實用的料理靈感
學到之後可以自己試試看
也能把做法分享給身邊的人
讓日常的小習慣多一點溫度