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| 2012/01/01 04:28:39瀏覽1551｜回應0｜推薦10 | |
Sausage Rolls 在澳洲就如美國的熱狗，大街小巷都在賣。國中時，只要沒帶便當，我總喜歡跑到福利社買 Sausage Rolls 或 Meat Pies。（Meat Pies 做法難度較高，下次介紹）。沾著 Tomato Sauce （番茄醬或 Ketchup，在澳洲是 Tomato Sauce，念 tuh-MAH-toh），真是天下美味。沒想到來了美國，美國佬不識貨，竟然沒這一味。 最近突然嘴饞，上網查才發現，想吃的不只我一個。就像亞洲人在國外會捲起袖子自己作蔥油餅，在美國的澳洲／英國人也會自製 Sausage Rolls。找到做法，我開始如法炮製。 Puff pastry 是買現成的，sausage meat 也是現成。把 puff pastry 攤開滾平，切成 4x6 inches 大小。先刷一層芥末，把一團肉餡放一端，一滾包起封口，一個 sausage roll 就作好了。烤箱預熱 400 度，大概 20 分鐘，當 pastry 有些焦色就行。 吃 sausage roll 一定要加番茄醬，而且是一大坨像要把 sausage roll 淹沒一樣。男友第一次吃，第一盤先來四個。之後我想照相，他自告奮勇再來三個，吃之前讓我拍照。 鄉愁的存在，不分人不分地方。 |
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
