這個月搭檔請我到一間以龍蝦海鮮居多 且有烤肋眼牛排與牛肋骨的自助餐廳用餐數次(尾牙月?) 這間餐廳不僅菜色眾多 且每週都會有些變化 中餐與晚餐除了龍蝦或虎蝦以外 菜色差距不大 週末龍蝦+帝王蟹肉濃湯讓我有點迷戀 濃黑咖啡佐以各式甜點又讓人無法拒絕 或許搭檔見我最近蠢蠢欲動(跳槽) 週日一起前去享用中餐時他另購了VIP(想以此討好我?)券  吃飯歸吃飯 俺從不想局限在任何框框裡  看來今年聖誕大餐不必麻煩我了

日前到新張韓國超市逛逛 見到各式醃菜險些口水流滿地的我心癢癢 買了幾味不同的辣醬與豆醬 回家做了韓式炸醬麵後 另以牛百頁 海蜇皮與章魚 魷魚等做幾道醃漬小菜 吃完自助餐後來份燕麥粥佐以自製韓式漬菜 嗯~香辣過癮又清爽!

韓國人的各式醬類主要成份為黃豆 黑豆 辣椒三種 與日本人相似 即使同樣的黃豆醬或辣麴醬等 因不同廠牌做法不一 呈現的口感亦有不同

~辣漬鱆魚~

~辣漬百頁~

~辣漬四味~

左: 海蜇    後:鱆魚   前:百頁   右:自製泡菜

註: 因不想為廠商打廣告 所以決定不貼出自用各款韓國醬料照片 請諒!