上週到新張韓國超市找醬 順便一嚐特價的炸醬麵 該間超市現做的炸醬麵與韓國餐廳做的不大一樣 醬薄而黏稠 肉末細小而少 幾條黃瓜絲算是裝飾品  雖然該炸醬有點無聊 所用粗麵卻爽Q有勁 趁兩次前去採買仍點此麵與其他現做核桃糕點心和綜合便當

韓國超市食堂特價$4.99甜稠 油滋滋 只有洋蔥幾乎吃不到肉的炸醬麵

或許因為每次採買都想順便一趟走完好幾間超市 進進出出未注意而吹到冷風 前幾天開始出現感冒症狀 喉炎頭痛加劇 昨天小燒 想休息卻滿心是那彈牙的炸醬麵....嗯~很久沒做燒丸子了 既然要用烤箱 連另外冰醃的兩塊叉燒一起烤吧!

~魷魚燒丸子~

將魚肉與魷魚等食材分別剁切/碎 加以胡椒 鹽等調味料攪拌均勻送烤 

超鮮甜的自製魷魚燒丸子(魷魚+魚肉)

~韓式炸醬麵~

5 cup麵粉 冷水等做成爽Q有勁的麵條

~韓式炸醬麵~

因還有些滷肉末 所以不另炸肉碎 爆炒洋蔥等食材後將肉置入翻炒 最後加入少許的水與黑豆醬等醬料慢炸

炸後收汁的炸醬更為濃稠

比外頭做的還香濃彈牙的炸醬麵

魷魚燒丸子+韓式炸醬麵=過癮! 雖然又站了一下午 但做出這些料理卻吃的頗為開心 燒丸子細緻滑腴 麵條嚼勁十足

今天的早餐 將燒丸子"加花"佐麵

剛接到猶太律師來電 那宗跨國訴訟在法官數次追著他罵的情況下看來不必到阿里郎國去打了 他提出一個我早已預見的求饒條件 雖然和解能節省當事人部分費用 但若和解 這間以家庭法聞名的事務所所犯種種嚴重的錯誤及爛訴恐不易追究 該所離譜的不專業會造成更多無辜受害者....若打到底 勢必成為重要案例(即對方不但慘輸 我們又再次改寫加國法律)....讓當事人想想去也~  

就"醬"子吧↓