愛吃絲瓜蛤蜊的內人, 好久沒吃這道了. 買了絲瓜, 卻沒買到蛤蜊. 東想西想, 冰箱裡還有其他海鮮, 就來代替一下好了.

要有油蔥酥

臺灣來的唷!! (請大家支持國貨!)

絲瓜跟紅蘿蔔, 去皮切塊. 蝦, 青口洗靜,仿蟹條, 魚板切好備用.

豬肉絲用糖, 醬油, 麻油, 蒜末醃好. 蛋兩顆, 香菜洗好切碎.

下麻油, 爆香油蔥酥.

拌炒肉絲後, 先放紅蘿蔔, 後放絲瓜.

加水煮滾後, 放入魚板與蟹條, 最後再放蝦與青口.

用糖, 魚粉, 鹽調味. 放太白粉勾芡. 最後將蛋汁倒入. 灑上胡椒跟香菜就行啦!

喝湯囉!

配上臺式炒烏龍麵. 有在海產店吃飯的感覺啦!