最近迷上煮湯, 也迷上米粉, 所以乾脆合而為一好了. 

呼呼! 在超市看到這個山藥米粉耶!! 沒吃過, 來試試看好了.  

真的是臺灣來的. YA!! 

顏色果然紫紫的, 先泡水.  

有高麗菜絲, 紅蘿蔔絲, 香菇絲, 蛋兩顆, 豬肉絲(先用糖, 醬油, 麻油, 太白粉醃) 

還要有油蔥酥跟油蒜酥.

蒜末跟韭菜. 

熱麻油, 先爆香蒜末, 香菇, 再放肉絲. 

水滾後去浮沫, 放入紅蘿蔔絲. 放入糖, 鹽, 魚粉調味. 

滾後再放入高麗菜絲. 

再滾後放入米粉. 煮熟後勾欠.

再打個蛋花.

加入油蔥酥跟油蒜酥. 

放上韭菜, 灑上胡椒粉. 喔~ 好臺喔~~~

放了韭菜, 好有路邊攤的感覺.

嘿嘿嘿嘿嘿.

今天再來煮一鍋吧!!!!