冬天到了, 喝碗暖暖的湯舒舒服服. 這回超市帶骨豬肉大減價. $2.18/公斤(才$0.99/磅呢!! 蒙特婁是吃肉的天堂呀!!!!)

肉作別的用途, 取骨頭就好.

番茄燙過去皮去梗切塊.

豬骨去血水.

然後放塊薑, 蔥段, 大蒜, 接著開始合體啦!

數小時後…..

有高麗菜, 紅蘿蔔, 油豆腐, 蘑菇. 

還有茼蒿.(註)

把高麗菜, 紅蘿蔔, 油豆腐, 蘑菇放入一起熬煮. 放榶, 魚粉, 鹽調味.

再過數小時後, 熬的都軟爛囉.

最後再把茼蒿放入煮一下.

灑上蔥花跟香菜就完成啦.

濃濃的骨頭湯, 配上蔬菜的甘甜. 喝了暖呼呼的啦!!

註:以前是用Zucchni(綠櫛瓜)跟黃豆芽, 覺得比較搭啦~