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| 2010/12/16 15:53:54瀏覽5138｜回應10｜推薦121 | |
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一次上班的泡菜國同事, 帶了這湯品給大家喝, 說是泡菜國的 “傳統” 食物. 詢問下, 原來很簡單. 而且泡菜國的同事還強調一定要用泡菜國的海帶才好吃(又來了…很想跟她說..海帶…不是只有泡菜國有產..)要有…
乾燥海帶, 大蒜.(我偏用日本的, 怎樣! 是很想用臺灣的啦…可是沒在賣…)
牛肉 (實際上沒用這麼多)
海帶先泡水.
下麻油, 爆香蒜末.
在放入肉片稍微爆炒.
放水待滾.
~__~ 膨脹後變這麼大一坨. (記得要換水幾次, 不然裡面會有小沙)
水滾後放入海帶, 加入糖, 鹽, 魚粉調味.
再次滾開就可以上桌囉!
自己在家吃, 可以放很多海帶, 不像在外面, 點一碗, 海帶一些些, 牛肉也少的可憐.
來喝吧! 跟滿族鍋包一起吃, 滿撘的喔! PS. 放些薑絲也不賴. 想到跟某位網友聊天時, 得知因為在調養身體, 而不能吃含有蔥薑蒜的食物. 後來試了一次不加大蒜的, 味道也不錯喔. 試試看吧!
根據網友指點, Wakame 的中文是 "裙帶菜", 非海帶. 那....應該要叫...牛肉裙帶菜湯嗎? 好繞舌. ~___~ PS. 聽朋友說, 臺灣沒有產裙帶菜, 是真的嗎?? |
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
