終南山
朋友寄來的資料,感覺好好吃!和大家分享 - - -
【材料名稱及份量】
1. 中筋麵粉600g 2. 在來米粉300g 3. 黑糖600g 4. 發粉baking powder 40g 5. 水 600c 6. 白芝麻少許
【烹調流程】
做法: 1.水加黑糖攪拌煮至溶解.待冷備用2.中筋麵粉過篩.加入(1)拌勻 3.在來米粉.發粉先混合均勻.過篩,加入(2)中拌勻4.倒入模型中.灑上芝麻粒. 水燒開. 置入模子於蒸籠. 蒸20~25分鐘
*先將黑糖和水溶解後再把所有的粉類過篩後攪拌均勻,放入蒸 籠蒸約20-30分鐘,放涼後口感不錯,不輸外面在賣的哦!