※  材料：1、「春捲皮」半斤約12張                

                  2、「苜蓿芽」一包                             

                  3、「紅籮蔔」切絲少許                        

                  4、「西生菜」數片切絲

                  5、「無蛋沙拉」一小包                   

                  6、「素鬆」、「花生粉」各少許  

作法：將所有材料包入「春捲皮」中，和一般春捲作法同。

說明：1.只要是無農藥污染的有機蔬菜如各種芽菜或葉菜都 可使用。

            2.使用無蛋沙拉,食物較不會變質。

            3.有的有機店可買到全麥春捲皮,更健康營養.