ñ.. 這次來新加坡看展兼洽公，第一天上午的行程是拜訪客戶洽談合作事宜，結束之後也快到中午了，於是就近找地方吃飯。剛好旁邊大樓就有一家「阿一海鮮」，於是就走進去吃個便飯。

 

ñ.. 餐廳擺設十分簡單，但不髒亂。



ñ.. 豬腳薑。對香港熟悉的朋友對於這玩意應該都不陌生。台灣人做月子吃麻油雞，香港人做月子吃的是豬腳薑。這種香港特產家常菜，是用當地著名的甜醋(最有名的那家鋪子一時想不起來了)，去燉豬腳與薑塊，每到巷弄之中文到這種酸酸甜甜香噴噴的味道，就知道附近又有人家生小孩了。



ñ.. 這種豬腳薑雖然用的是"甜"醋，不過由於不再放糖，因此反而比台式燉豬腳更加"不甜"，QQ的豬腳肥而不膩，靠的就是醋的酸味來平衡油脂感。



ñ.. 帶皮的部份最好吃。



ñ.. 蘿蔔糕，比台北大部分的要好吃。



ñ.. 蝦餃。



ñ.. 潮州蒸粉果。還不錯，很有潮州味。



ñ.. 錦滷。這玩意通常在香港的夜市路邊攤才吃得到，是標準的升斗小民美食。因為材料都是雜碎，而且一定得用手抓著吃，標準的吃法是一邊吃一邊把一隻腳翹起踩在板凳上，用炸餛飩皮舀著錦滷，稀哩呼嚕卡茲卡茲的吃~~~靠，真是爽！



ñ.. 炸餛飩皮。



ñ.. 錦滷裡有大腸、豬肝、叉燒、蝦仁、小干貝、彩椒、洋蔥等等，口味酸中帶甜，用炸餛飩皮舀著湯汁與料一起吃。



ñ.. 吃起來脆酥酥的口感又帶著滷料的酸甜口味，真的非常升斗小民，根本就是標準的T大風格。



ñ.. 奶皇包，完全不流沙，遜！



ñ.. 內餡乾乾的，真是丟臉。



ñ.. 灌湯餃。



ñ.. 料多味美，真是好吃。



ñ.. 芒果布丁。



ñ.. 中午的點心都有特價。周一到週五打五折。



ñ.. 每個小點都是三元左右。打完折後很便宜。



ñ.. 選擇也很多。



ñ.. 原價75元。



ñ.. 打完折約50元，加服務費與稅後約60元。



ñ.. 阿一海鮮，地址電話如上。



ñ.. 名片與網址。

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