ñ.. 2005年景氣正逐步大好之際，台北的精華地段---信義計畫區開了三間旗艦店，都位於101大樓旁邊的信義路上，餐廳走高價奢華路線，標靶客層鎖定信義區豪宅裡的王公貴婦；新開的三家高級餐廳一家是原本八王子的旗艦店---牡丹園日式料理，一家是法樂琪的旗艦店---Les Sens法式料理，另一家就是本篇介紹的Joyce Cafe旗艦店---Joyce East西餐廳。

Joyce East其實是由Joyce Cafe與紅廚的老闆共同合開的高級餐廳，有開放用餐區，也有多間包廂，大包廂可以坐三十人，最小的包廂是四個人一間，非常適合需要隱密性質的用餐需求。我之前來吃過幾次，都是在包廂裡，有二次是在大包廂裡參加酒商辦的餐酒會，另幾次則是訂四人小包廂做公務餐敘，因此我對於Joyce East還算是不陌生；而我個人的評語，則是Joyce East的食物水準其實不錯，堪稱四平八穩，但跟Joyce Cafe的差距不大，價格卻比Joyce Cafe貴了許多；就用餐環境而言Joyce East確實很舒適，不過還是比較適合商務聚餐，個人專程來此為求大快朵頤者，應不多見。

SG老大在Joyce East剛開幕時寫過一篇食記【小試 Joyce East】，值得一讀。



ñ.. 這天要請客戶吃飯，所以訂了Joyce East的小包廂，還跟俺老闆A了二瓶酒。一瓶是Chateau Cheval Blanc 1989，另一瓶Chateau Haut-Brion 1990備用。

Chateau Cheval Blanc 1989真是好喝，而且已經接近成熟，很讚。Chateau Cheval Blanc是波爾多St. Emilion的雙尊之一，一直是我非常喜歡的酒莊，多年前曾在新竹柑仔店垂直品嚐1982、1983、1985、1986、1988、1993等年份的Chateau Cheval Blanc，迄今仍餘韻繞樑。 今天俺的白馬堡地圖又補上1989年份，真是幸福啊。



ñ.. 由於大家的酒量都不太好，四個人喝一瓶剛好，所以這瓶Chateau Haut-Brion 1990就被我A回家啦。



ñ.. 小包廂窗外是「台北信義」建案的預售屋，去年中的行情喊到200萬一坪，金融海嘯之後現在的成交行情剛好腰斬。不過Joyce East更慘，今晚外面開放用餐區一個客人也沒有。



ñ.. 麵包，不錯吃。 



ñ.. 沾麵包用的橄欖油，裡面摻了海苔與芝麻，蠻特別的。



ñ.. 麵包棒。



ñ.. 前菜：橄欖油漬鮭魚。



ñ.. 吉拉多生蠔。餐廳進了吉拉多生蠔，應該是頗有眼光，但是生蠔後面怎麼會有那個詭異的雞尾酒醬與嚇死人的紅薑醋？是餐廳經理對他自家的生蠔鮮度沒信心？



ñ.. 生蠔的鮮度很好，不過個頭較小。



ñ.. 煎鵝肝佐無花果柑橘鳳梨。



ñ.. 這個做得不錯，中規中矩的法式鵝肝，很好吃。



ñ.. 凱撒沙拉。



ñ.. 正常水準。



ñ.. 明太子海膽寬麵。



ñ.. 用的是皮帶寬度的麵，明太子醬汁看起來怪怪的，但吃起來很正常。



ñ.. 牛排刀。你看出來是哪一家的刀了嗎？



ñ.. 沒錯，就是Laguiole。



ñ.. 美國肋眼牛排。



ñ.. 看起來有一點像牛小排，不過吃起來確實是頂級肋眼。



ñ.. 熟度約3~5分，不錯吃。唯一的大敗筆，就是那把Laguiole名刀，居然不夠鋒利，結果牛排切起來拖泥帶水的，感覺FUU不優。



ñ.. 酥芙蕾。烤得還不錯。



ñ.. 水果。



ñ.. 雙份 Espresso。



ñ.. 最後的起司，選擇很多，大部分都是義大利起司。



ñ.. 我選了 Gorgonzola藍黴起司，配著核桃吃，非常不錯。因為是商務聚餐，俺不敢大吃狂喝，所以比較節制，不然依我的習慣，起司通常是全部都切一塊來。



ñ.. 四個人吃14885，平均一個人NT$3700。正如我之前所言：Joyce East水準很穩，不會亂搞創意，因此不太會出錯，卻也不會有驚艷之作，很適合商務聚餐；不過各位如果真的喜歡吃他們家的菜、想要帶女友去，那還是直接去Joyce Cafe就可以了；菜的水準差不多，價位至少便宜2~3成。



ñ.. 地址如上。

聽說不久之後 Robuchon要到信義計畫區開店，距離Joyce East與Les Sens僅數百公尺之遙，若真是如此，這二家信義區的西餐雙霸天恐怕要再加加油了。

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