ñ.. 在日本吃頓平價簡單餐飯，除了傳統的日式料理(諸如壽司類)以外，大家主要想到的就是拉麵、蕎麥麵、烏龍麵等麵類，以及蓋飯、鰻魚飯、咖哩飯、豬排飯、蛋包飯等飯類，頂多再加上東京燒、廣島燒、關東煮等等；不過還有一種簡餐類別，雖非日本傳統餐食，但卻獨樹一格，只在日式店家才有，那就是所謂的「和風洋食」。

「和風洋食」直譯就是「日本式的西餐」，既然說是西餐，那當然最初是由歐美引進，但加入了日本文化的融合之後，儼然已經迥異於歐美的西餐；更重要的是，這種「和風洋食」與所謂的「台式義大利麵」、「台式法國菜」不同之處，乃在於日本廚師於改良西餐的口味之外，並且有志一同的將各種改良與創意匯聚成共識的主流，大家都願意循著主流的範圍之內繼續發展各自的創意，也從而衍生出全新的日本式西餐口味，彼此雖有小異，但仍不失大同；而「台式義大利菜」、「台式法國菜」通常都是各個廚師故步自封、自以為是，在自家餐廳裡胡搞一通，端盤上桌呼攏客人，有的美其名為創意，更離譜的更是還有人自詡為傳統，實在令人哭笑不得。

「和風洋食」最經典的應該就是「漢堡排」，漢堡此物鐵定是源自歐美，但歐美卻很少看到「漢堡排」(我曾在美國鹽湖城的鄉下小飯店吃到過，難吃至極)，只有在日式餐廳才有，而且實在是不錯吃。不過諸如沙拉類、焗飯類與義大利麵類，「和風洋食」的口味也不同於義大利傳統口味，但卻也自成一格，而且不只在日本大受歡迎，連台灣的小朋友都很愛吃。

台灣這些年來也陸續開了幾家「和風洋食」型態的連鎖店，有些很糟，但也有些還不錯，其中的Bellini Pasta Pasta，算是OK的。這天我家歡婆跟她的姐妹滔蘋果姐姐，在Bellini Pasta Pasta吃飯聊天，我家的小朋友們也一起跟偶像湊熱鬧，倒是我忙於公事，到達的時候只能剩下什麼吃什麼了。



ñ.. 主廚總匯沙拉，食材很多樣，還不難吃。



ñ.. 雞肉磨菇義大利麵，也不錯吃。



ñ.. 馬格烈特番茄起司披薩。其實就是最簡單的披薩。



ñ.. 烤得還OK。



ñ.. 門口。



ñ.. 菜單。



ñ.. 義大利麵並不便宜。



ñ.. 披薩算是中等價位。



ñ.. 我家大小公主與蘋果姐姐。居然把好料都吃光光，我來的時候只剩三盤而已。



ñ.. 名片。



ñ.. 各地分店。



ñ.. 這家Bellini應該算是東京口味的義大利麵店。

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