ñ.. 這次俺跟老闆公出香港，有一頓晚餐要自理，雖然ifc裡面餐廳林立，看起來也都很不賴，不過俺老闆以前來香港都是在ifc裡面美輪美奐的餐廳吃飯，這回我建議他換換口味，去嚐嚐升斗小民小吃，俺老闆也欣然同意。

俺老闆雖然也是吃遍山珍海味，不過他吃飯的第一原則是餐廳外觀要看起來乾淨衛生，而且不能是態度惡劣、大排長龍或是人擠人的店家，這可就把一堆美味指數排在前幾名的港式小餐廳給三振出局了；而且俺老闆來過香港雖然難以數計，不過他幾乎都是在中環、金鐘一帶逛街吃飯，所以我決定帶他去銅鑼灣開開眼界。

我自己來香港倒是經常在銅鑼灣覓食，最常吃的組合就是去《文輝墨魚丸大王》先嗑一碗潮州「大碌竹撻粉」，墨丸粉或四寶粉皆宜，加入店內的紅醋與辣椒，好吃到答指！一碗港幣二十餘元，可以吃個半飽。接著去隔壁紅綠燈口攤子買一串咖哩魚蛋加一串牛佰葉，站在路邊吃畢，隨即到隔壁的《許留山》吃碗芒果布甸，或是去鄰近波斯富街的《義順牛奶公司》吃碗雙皮燉奶；一餐吃飽喝足，只要港幣五六十元。

不過若是帶我老闆去體驗這個升斗小民豪華套餐，恐怕他會被《文輝》的缺口破碗嚇死，再不就會被《義順》夥計的臭臉氣死，所以我決定帶他去銅鑼灣SOGO對面的《美心大酒樓》飲茶；這家《美心》是香港大型連鎖飲茶老店，乾淨、衛生、口味都還不過不失，價位也低廉，雖然不是香港飲茶的首選，不過應該不會被打槍，俺老闆應該是會滿意。

不料從SOGO過馬路走到對面，就看到原本那攤開了N年的咖哩魚蛋/牛百葉已然不見了，心中正在嘀咕時，再往前走居然發現整棟興利中心(原來美心酒樓的地點)都已夷為平地，正在蓋新大樓的地基！漏氣之餘，只好轉往時代廣場一帶覓食，於是就來《池記》打發一頓。

其實我在香港吃小吃，比較少來《池記》，因為若要吃蝦籽麵或雲吞麵，當然會先去《黃枝記》或《何洪記》，若要吃牛坑腩或牛爽腩，當然會先去《九記》，不過當時是人在銅鑼灣加上肚子咕咕叫，而《池記》也還過得去，所以就來此一食。



ñ.. 俺點的牛坑腩麵，湯鮮味美，牛腩豐腴，搭著青蔥吃滋味十足，麵條鹼味也不會過重，整體而言雖略遜於《九記》，但亦不遠矣。



ñ.. 牛坑腩的「牛味」剛好，不超過也不至於不足，真的頗有水準。 



ñ.. 蠔油芥蘭。手機居然可以拍得這麼清楚，真是好機。



ñ..鯪魚球。我始終也不知鯪魚是啥魚，但多年前吃過之後驚為天味，每次到港澳都必食此道特色小菜，有時吃炸的、有時吃湯的，各有風味。《池記》的鯪魚球算是不錯，不過《黃枝記》的稍強些。



ñ.. 俺老闆點了「海中蝦雲吞」，分了一粒給我，吃起來是非常道地的港式雲吞口味，蠻不錯吃，不過上一張芥蘭才拍得纖毫畢露，但這粒雲吞卻拍得霧裡看花。想要看清楚雲吞照片的，可以參閱下面這篇連結。

相關食記可參閱SG老大的  香港- 雲吞麵、牛坑腩《池記》。



ñ..《池記》的地址如上。

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同場加映銅鑼灣美食：《文輝墨魚丸大王》的「大碌竹撻粉」，《義順牛奶公司》的雙皮燉奶，還有《美心大酒樓》的小食。都是以前來香港吃的舊照片。



ñ..文輝的紫菜四寶粉。升斗小民來銅鑼灣必食之物。



ñ..義順的雙皮燉奶，冬天熱呼呼的吃上一碗，真是享受。



ñ..美心的燒鴨、乳豬、以及彩椒百合。



ñ.. 美心的北菇鵝掌煲。美心這一餐是去年吃的，刷美國運通卡有二人同行一人免費的優惠，等於每一盤都是半價，真的是很划算。

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