小酒莊度小月 - 北萊茵堂部落格

字體：小中大

小酒莊度小月

2020/06/23 16:16:16瀏覽2068｜回應1｜推薦20

小酒莊度小月

德國西南一小角，隔萊茵河和法蘭西遙遙相望，是一片火山灰形成的丘陵地，因年代久遠，最高峰只剩557公尺。丘陵、火山灰，加上溫暖多陽的氣候，自然而然，成為種葡萄釀美酒的好地方。

地形偏狹小農多，葡萄收成大都送釀酒合作社集中釀造，共同銷售。只有少數釀酒傳家不願技藝失傳，仍堅持自釀，量少營收往往不足，因此，自古就有＂度小月＂的傳統。

度小月有規定，一年只能度8週。自家庭院作坊，安桌擺椅，開張了！不叫餐廳酒吧，叫史特勞斯。沒有豬排香腸，沒有黑啤白啤，只有自釀白皮諾灰皮諾，本地火腿沙拉火焰薄餅。

小酒莊度小月，酒食未必精美，貴客經常盈庭，想來必有奇招。問一下老板，沒有廣告沒有官網，只是從大小路口到門口，掛上一支纏著彩帶的破掃帚。