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2007/02/16 13:45:11瀏覽2006|回應1|推薦2 | |
圖說:朦朧有時候反而比較美 在台中法森小館的餐酒會,第一次喝Domaine Leroy的Grand Cru。 紅寶石的顏色,酒液略濁。香氣高雅、細緻且持續變化。有各種紅色莓果、乾無花果、森林底層、濕泥土以及麥根沙士﹝曾有人說是榨菜,常出現在採自然動力法或有機栽種的酒中)等香氣。口感的細緻度和複雜度都很好,單寧仍相當紮實,酸度及平衡感亦佳。做得很好的酒,可以期待陳年之後的表現。 不過,做得很好、出神入化以及令人感動,是不同的三件事。 |
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