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【勃根地】Domaine Leroy, Bourgogne 2004
2006/10/01 21:00:16瀏覽3121|回應0|推薦1

Domaine Leroy, Bourgogne 2004

blind tasting中,留法的k君就其香氣及顏色就推斷此酒應是Leroy的產品。顏色相當淺,酒液略濁,帶有新鮮紅色莓果,樹葉及據留法的k君所稱「沼氣」的香氣(若各位無法想像,大概有點近似麥根沙士的氣味)。酸度佳、fresh、喝來亦帶有紅色果實、樹葉風味,但層次及單寧均不明顯。原令人覺得陳年能力應不甚佳,但口感及香氣的持續力又極強,開瓶之後連續喝了45個小時仍然未見渙散之態,令人不知其虛實的一隻酒。

2004因另一半去逝而陷入工作上低潮的Lalou女士,釀酒工作幾乎由她的團隊負責,雖然她的團隊亦相當優秀,但Lalou女士仍決定將Domaine LeroyDomaine d’Auvenay的紅酒包括特級園及一級葡萄園全部降成村莊酒或更低等級出售因為她覺得這些酒「缺乏活力」無法讓顧客滿意。這隻Bourgogne即是由Domaine LeroyPommard "Vignots", Savigny "Narbantons", Volnay "Santenots", Clos de Vougeot, Clos de la Roche Corton-Renardes調配而成。至於白酒的部份仍然維持不變,Lalou女士認為2004對她的白酒而言是個傑出的年份。

 

( 休閒生活美食 )
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