作家
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| 2008/12/02 08:23:00瀏覽382｜回應0｜推薦9 | |
| 或許很多人並不清楚究竟次級房貸是怎麼回事，也不知道它現在演變成甚麼樣子，不過，卻明顯感覺到，經濟景氣的冬天會延續好幾年，確切的說，三到五年吧！ 我常樂觀的跟周遭朋友開玩笑，說此生能躬逢其盛，應該覺得榮幸才對！如果是承平盛世，總不免跟著大夥兒投資玩錢，反而搞到不專心於正業，不踏實過生活。現在倒好，虧錢的，套牢的，都不用再想了，無論後悔或怨嘆，事實就是這樣了！ 所以，海角七號爆紅，社會浮動的心開始思念平淡的真實，想逃回童年，想隱身於安貧樂道，既然金錢遊戲暫時結束，那就無奈的回歸到心靈層次吧！ 世道沒有絕對的起落，都是相對的，有時機的。景氣繁榮的時候，高檔 奢華當道，食衣住行育樂，無不揮霍享受; 如今繁華落盡，感覺只要淨附加價值越高，就是賺到了。所以，精緻自助餐如雨後春筍般興起，明亮的空間和稍加設計的擺菜，就讓口袋扁扁的大眾能吃頓頗安慰的飯。 這，就是平價的奢華，一種心理上對自己的補償。坦白說，是面上的餐廳大致也呈現M型化，高品質的餐飲貴得嚇人，普通價位的責品質很差。我們並不是過分要求業者無利可圖，可是，很多生意人真的是賺太多了！趁著原物料上漲，麵包饅頭包子一漲就是五成，加薪還真是自動，物價跌了，他們卻裝傻。 當繽紛的鈔票從人們眼前如落花般沉澱時，也是重新思考"奢華"定義的最好時機。從高中常在外面吃開始，就親眼看見麵攤老闆把整包味精倒進湯裡，直到現在，連素食店的作法還是很多沒變。味精和重口味的醬料逐漸麻痺了舌頭，殘害著內臟，我們忘了大自然蔬果原始的滋味，就像原本青春年少的女孩，現在卻流行濃妝豔抹。 真正的奢華，是用心靈感受的，不是用感官外顯的。奢華，應該是美好的極限，而美好，並無須完美，適當即可。 要開一家乾淨的平價店，讓過往的旅人都能吃得起，也吃得純淨安心，是最近要實現的願望。當然，我知道，很多俗成的習慣非一朝一夕能扭轉的，例如大魚大肉或人工合成的甘味，我也知道，以蔬食為訴求絕對敵不過火烤兩吃的餐廳或豬牛羊火鍋店，但是，我們可以默默堅持的等下去，等更多的人恍然醒悟，等有相同理念的人給予鼓勵。 我相信，終有一天，翠蔬園會是很多人驀然回首，在闌珊處尋覓的明星。 We believe we can make the world better, even though we have not so much power now. |
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
