結婚前，閨中好友送了一些金玉良言，大意是廚房是女人最重要的本營，一個女人要栓得住男人的心，第一就是綁得住他的胃，所以一定要好好學會做菜。 

        結婚後，在夫家，從婆婆到嫂子小姑，包括老爸，眾多高手的美食精藝之下，使我逃過廚房的油煙，為三餐菜色煩惱的日子。 

        並非我不喜歡煮，只是老爸的投降票開得太早，他的一句「不會煮」，成了最好的避風港，煮藝不精，煮好煮壞，沒有人抱怨，我也認了。 

        雖然如此，卻有了一樣天生的才能，學得很快，只要吃過一次，就能吃出煮法，回家如法泡製做出來，沒有百分之百，也有8、90分的接近，光憑這份能耐，老爸 吃到好吃的，就會想要帶我去吃看看，然後，回家讓老媽操刀，獻藝一番。

        唯一可惜的是，此道菜僅能煮一次，再煮下去就變味，然後走樣，最後是什麼也不是了，終結的評語是「難吃極了」。 

        事實上，我很喜歡煮，不管是中菜、西菜、點心和麵食之類，都喜歡學，更喜歡露兩手。幾乎吃遍了南北菜，也做了25年的煮婦，東湊西湊，想想應該也會煮不少 的家常菜，這些不是名門佳餚，而是經驗的結晶，大部份都是省時間下的快炒速煮簡單家庭菜。 

        基本上，除了色香味俱全外，就是要天然加營養，手中有什麼材料就煮什麼，最重要的原則就是不浪費。 

        以往沒想到要拍照，寫心得，給自己留個紀念，現在有了真正屬於自己的網誌之家，今後，將會為自己的自創或學來的私房料理留下足跡，就叫它做「食髓知味」吧。

        在廚房千秋裡，除了「食髓知味」之外，生活中得到一些小小知識，不但幫了很多忙，也相當經濟實用，不妨也寫下來留個記錄了。