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一個人的簡單
2013/11/20 09:26:45瀏覽533|回應9|推薦30

先一個人搬到新家,因為一個人,每天早出晚歸,在家也只是睡一夜用兩餐。住了兩周,有一天突然感觸,發現每天簡單到只繞著一個小弧打轉,就是廚房餐廳、自己的臥室還有衛生間(家裏的格局這四個地方緊鄰),另外兩間房與客廳幾乎不去,除了打掃。想想一個人的生活真是簡單,不過吃喝拉撒,三餐一宿而已。其實何止一個人,就是一家人的生活想透了也不過如此。突然覺得有些心灰,也有點了悟,營營役役一生,所求幾何?

一個人的生活,飲食同樣簡單,費時費力的都嫌麻煩,做一頓吃兩三頓,幾乎頓頓剩飯。這時又想,生活還真不能一個人,為家人或者為別人做,原動力就不一樣,雖然有時很煩,但因為有人吃才會花樣常新,所謂甜蜜的負擔,人更多的不是自賞與自得其樂,更多希望得到別人的認可與欣賞吧。

一直很喜歡的小吃食,簡單又好吃,到新家常做。土豆炒饃。饅頭還是饃?廣義說這兩個詞是一種食物,但在不同的語境又略有不同,比如我們叫半球型專稱饅頭,把長條形的稱做饃。有時特意分開,有時通稱,但說話的雙方都不會產生歧義。

做土豆炒饃,用自家蒸的饃最好,買的饅頭容易腐化。先將土豆切絲,不過水,再將尖椒切碎,蒜切末。

熱油,尖椒熗鍋,下土豆絲,一般我炒菜只放鹽,其它調味品很少用。土豆本身鮮香,只放鹽就可以了。

醬油著色,加適量水。

土豆絲七八成熟時加入切好的饃,翻炒。

饃炒熱將菜汁吸收後,將出鍋時下蒜末翻兩下就可以了。

嗜辣,所以總放辣椒,這樣又辣又鮮加上蒜香的土豆炒饃就得了。也可以用其它的菜炒,但最喜歡土豆炒的。簡便又美味,百吃不厭。

 

( 心情隨筆心情日記 )
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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=162316&aid=9544903

 回應文章

江山改 : 七月七日夢醒時分
等級:8
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中國好歌曲 一個人
2014/01/11 14:44
中國好歌曲 2014-01-10 第一季 第二期 鈴凱 - 一個人

abcteddy
等級:7
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2013/11/25 09:18

一個人的精彩。

看出了譚梅姐是位很愛清潔的人,房間保持得窗明幾凈。我住的地方是亂七八糟誰理你

原來山西也叫“饃”。我還以為只有河南,山東那邊這麼叫哩。不過我也也說“饅頭”的。

看了您的這篇文章讓我回想起了有這麼一道菜。這道菜我記得我爸媽很久以前也偶爾會做,不過現在就不怎麼做了。對了,他們以前有時候也會把饅頭切成片,然後油炸,焦焦脆脆的,似乎也挺好吃的。

譚梅(162316) 於 2013-11-27 09:46 回覆:

一般般,主要是新家东西少自然显得干净。你是男孩子,乱点正常。

咱们中文很有趣的,古汉语里馒头的范围还要广的,连包子之类也叫馒头的。看百度,馍来源于古晋语,就是咱中原地区的一种方言。

懒人做的饭,省事又不难吃,以馍为主的地方应该常吃。炸馍片也是,炸的时候,在鸡蛋汁里拖一下,会又黄又软,吃的时候,趁热撒点盐,再用蒜瓣两面擦点儿,很香的,尤其是擦点蒜,解腻。

在美国吃西餐吃得还习惯吗?不过现在中餐遍地开花。应该好些,中国人的胃改造起来很难的。

 


木頭...發呆ing
等級:8
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2013/11/24 18:13

這....土豆...我以為是花生, 不是???

搬新家, 很簡潔清爽, 應該歡喜才是

譚梅(162316) 於 2013-11-27 09:25 回覆:

姐姐好,我们把马铃薯一般叫做土豆。花生就做花生或者落花生。

您知道我的喜好,就是要简单清爽才好。搬了新家,感觉踏实许多,是很高兴的。


大海(穿新衣)
等級:8
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2013/11/22 01:21
一開始是抒情文式的「心情隨筆」,講生活,談人生,。。。忽然話鋒一轉,變成美食分享。哈哈。作者有創意。
譚梅(162316) 於 2013-11-27 09:20 回覆:

说着一个人的简单,自然想到适合一个人简单的吃食,哈

 


Reed
等級:8
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2013/11/21 21:19
恭喜遷新家!
敬請人道支援 我卓越不群的母親

八旬阿嬤
【台灣司法◎人間煉獄】部落格
譚梅(162316) 於 2013-11-27 09:03 回覆:

多谢您!

祝您身体健康!心情愉快!


真糊塗
等級:8
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2013/11/21 20:43

也開始你的 料理人生 人生料理了......哈哈哈!!!

 


很多事.不是裝糊塗就裝得過.不裝糊塗怎麼過? 哈哈哈!!!
譚梅(162316) 於 2013-11-27 09:02 回覆:

对啊,咱们可以交流一下,互通有无。

我会做您不会做的家常北方料理,哈


東村James
等級:8
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2013/11/21 11:27

簡簡單單﹐房間簡單﹐就覺得清爽。

看起來就不錯吃﹐嗯﹐好啦﹐下次讓您請。。。。大笑


譚梅(162316) 於 2013-11-26 09:10 回覆:

一桌一椅一床一柜,将飘窗改成书桌,全是浅色系,没什么东西,看着便简单。

没问题一定请您吃,馒头我自己蒸,哈


襄樊散人
等級:8
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2013/11/21 10:53
垂涎欲滴
譚梅(162316) 於 2013-11-26 09:05 回覆:

您可以试着做一下,应该能买到馒头吧。

放尖椒,出锅时放蒜末是最重要的环节。


航迷老叟
等級:8
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這饃,我沒吃過,就不表示我的看法嘍~
2013/11/20 14:33

家嘛除了是一種建築上的定義,後是一種精神上的家園,真正的心靈港灣,

格文中的開頭應該充滿喜悅的心情才是啊~

一個人說簡單也簡單,說不簡單也就不那麼簡單,全靠自己的想法唄!

自己做自己喜歡的食物,也是一個自己的性格,當這些自己做的美食,裝進自己的胃裡,

就能使一條蟲,變成一條龍。

譚梅(162316) 於 2013-11-26 09:03 回覆:

这种土豆炒馍,就像炒米饭一样,现成又好吃。

当时没有刚装修好还没有装窗帘时,就觉得是房子,装上以后感觉就像家了,再开始食宿,更像家。

搬新家挺高兴挺满足的,一砖一瓦都是自己的点滴心血。但天天只在那几个地方转,突然醒悟人活着最基本的不过三餐一宿,那些光亮夺目东西都是建立在三餐一宿之上,觉得我们可能要得太多太贪了。

所谓麻雀虽小,五脏俱全,一个人的家也得万事俱备,真是成本不小,哈