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2013/01/07 21:19:58瀏覽46011|回應8|推薦56 | |
↑頂味執餃是如晞今年網購冷凍手工水餃的首選 引用文章烹煮水餃的美味關係 撰文.攝影╱程如晞 對喜歡吃餃子的朋友來說,水餃就只是一樣美食而已,但對立中和葳葳這對夫妻而言,水餃卻是他們生命的全部,包著深深的執著和遠大的夢想,更是他們照顧一個大家庭的經濟來源。如晞吃他們家宅配冷凍水餃後,自願幫他們背書,因為頂味執餃真的非常好吃,也有與其他品牌水餃不同的諸多細膩差異。 去年底,當如晞看到臉書上的美食家朋友如徐天麟,在推薦「頂味執餃」有多好吃,如晞好奇地點進頂味執餃的粉絲網,一眼瞧見他們的Slogan寫著:「懸命執著,目標頂味」,心想幹嘛弄得這麼嚴肅啊,不過就是顆餃子而已。後來看了新聞報導,立刻被打動了,我相信了餃子對他們應該不只是餃子,不然不必取個那麼奇怪的名字叫:「頂味執餃」。
跨年連續四天假期,「E」恰好有事必須南下高雄三天。想了想,像我這樣的懶人,不如訂些冷凍水餃當懶人餐,以免餓死。興沖沖下載了頂味執餃的訂單,才發現口味有:高麗菜鮮黑豚、韭菜鮮黑豚、玉米鮮黑豚、黃蘿蔔韭黃黑豚、綜合鮮黑豚、香菜翡翠鮮黑豚、翠綠玉豆黑豚、香辣玉豆黑豚、三星蔥鮮黑豚、菠菜草蝦黑豚、墨玉翡翠瑤柱、三星蔥鮮牛肉、黃蘿蔔韭黃牛肉、山東白菜鮮牛肉、白洋蔥鮮牛肉、綜合鮮牛肉等十多種之多,看起來好像都很好吃。如晞家的冰箱並不大,總不能什麼口味都各來一包,於是請教立中老闆,那一種口味是非吃不可的招牌水餃?立中沈吟半响,老實告訴我他不知道,因為每一種口味,都是他們花了許多心血研發改良再改良的,他覺得每一樣都值得推薦。 我不得不說,以我過去的經驗,每到餐廳請服務生推薦他們的招牌菜,要是說每樣都是招牌,講不出一項主打,我會覺得他不是很唬爛就是根本在打混。但這一回,我看著「懸命執著」這四個字,選擇相信立中老闆說的什麼都好吃,只好問他可不可以為我混搭,他一口答應。不過送貨日期卻無法如我所願,趕在新年期間送到。 從2012年底等到2013年的第一個週末,水餃終於來了,這「一年」的等待是值得的。而且這麼口味多變的水餃,也不該是懶人餐,值得一口一口好好品嚐。水餃宅配到家時,「E」在公司,排了一整天的會要開。如晞一個人迫不及待先煮了墨玉翡翠瑤柱、菠菜草蝦黑豚、玉米以及綜合牛肉等四種口味的水餃各兩顆,煮好後援例排在盤子上先拍照,再決定先吃那一顆。 每一顆水餃不用再沾任何醬料就很好吃,贏過如晞近年來所吃過的眾水餃們。晚上「E」回來,和他另外嚐了其他口味的水餃,一樣顆顆驚艷味蕾。我看到有人在頂味執餃社團分享的照片,水餃盤裡還放著沙茶醬,實在為頂味執餃叫屈。 由於頂味執餃去年八月才開賣,走中高價位,每一顆水餃在六元以上,如晞對於他們的品牌故事,感到好奇,所以星期天打電話和葳葳店長聊了一下。故事有點長,如晞想保留用廣播來作一集專訪。不過為了幫這對才剛喜獲麟兒的夫妻加油,如晞趕緊先在此將頂味執餃介紹給大家。喜歡吃水餃的朋友,一定要嚐嚐墨玉翡翠瑤柱和菠菜草蝦黑豚水餃,雖然價值不菲,但水餃裡吃得到一整顆的干貝及大草蝦,真的很過癮,是饕客,怎能錯過這樣的好滋味?! ↓頂味執餃的用很方便撕開的夾鏈袋包裝 ↓菠菜草蝦黑豚和墨玉翡翠瑤柱水餃超大一顆 ↓第一批先煮了四種口味 ↓墨玉翡翠瑤柱、菠菜草蝦黑豚裡面包著一整顆干貝和草蝦
↓如晞也很喜歡玉米水餃 ↓為了排盤美麗,如晞特地去買了這只長型碟子(由此看來我是不是也蠻懸命執著?) ↓第三頓還試作了煎餃
↓還煮了蕃茄黑木耳香菇蛋花湯配水餃 ↓我的午餐五顆綜合牛肉煎餃加一碗湯就飽了 【頂味執餃】 地址:新北市三重區光明路70號 電話: 02-89731000 粉絲頁 http://www.facebook.com/DingWeiZhiJiao Email: alsophia0930@yahoo.com.tw 請由此索取訂購單 頂味執餃使用RO濾滲透水,不含人工味精、化學添加物,可安心食用 (水餃請勿先解凍)
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