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| 2024/01/30 10:10:35瀏覽453｜回應0｜推薦13 | |
試論如何善用地方環境與文化特色推動休閒農業之發展【第7次農會考試第七職等晉升第六職等】
農業一向是臺灣的重要產業，農產品曾經是創造外匯的主要來源。上世紀中葉，政府採行「重工輕農」政策，逐漸轉移農村資源投入工商部門，尤其加入世界貿易組織之後，在全球化、自由化的衝撃之下，未來臺灣農業必須轉型升級才能找出一條出路。產官學各界提出的各種策略中，善用地方環境與文化特色，藉由舉辦節慶活動來發展休閒農業，是重要的思考方向之一。
傳統上，「吃得飽」的觀念已經改變，農業不再只是提供口腹之欲而已，它還可以作為傳情、觀賞、送禮及觀光休閒之用。在重視「禮尚往來」的東方社會裡，將具有地方特色的禮物贈予他人，讓收禮者感到致贈者的用心；倘若還能從該項物產，認識到當地的生態環境及歷史文化特色，相信一定會讓消費者印象深刻。即以雲林縣為例，每年秋天舉辦的「西螺大橋觀光文化季」，即吸引國內外觀光客前來從事休閒活動，藉由該項活動，不僅讓人知道濁水溪因特殊的地理環境而盛產優質稻米，同時也了解到西螺還是民俗技藝的發祥地；此外，我們總以為咖啡是舶來品，雲林縣政府舉辦的「古坑臺灣咖啡觀光文化季」，讓我們明瞭古坑還是臺灣咖啡的原鄉，其品質不亞於世界著名品牌。這兩個案例都是藉由舉辦節慶活動，成功地推動休閒農業，也宣傳了當地的文化特色。
近年來，由於地球暖化的影響，氣溫越來越高；尤其是都市裡高樓林立，熱浪不易擴散，加上冷氣及車輛所排放的廢氣，夏、秋兩季的氣溫動輒超過人的體溫，讓大家不僅覺得燠熱難耐，也影響身心健康，倘若意外斷電或因能源不足而缺電時，後果不堪設想。休閒農園大都位於寧靜空曠的鄉村，其地方環境具有清新的空氣、潔淨的水源、蓊鬱的林木、宜人的氣候，正可提供都市人暫時擺脫家庭與工作束縛的空間。所以，未來的休閒農業要發揮保健養生的功能，讓城市居民前來調養生息，蓄積「再出發」的動力。此外，為了因應高齡化社會的來臨，休閒農業正可以開發「長宿休閒」（long stay）計畫，讓中、高齡的退休族樂於在此長久居住與渡假，體驗當地的自然環境及風土人情，享受有別於以往的人生。
常人都喜歡聽故事，有故事性的事業與產品，才具有說服力，也才能引人入勝。因此，光是具有地方特色的農特產品，即使品質優良都難以在市場上得在消費者的青睞。因此，結合當地的文史特色替事業與產品找到賣點，設計新穎的視覺識別（LOGO）及響亮的口號（Slogan），再配合地方政府舉辦活動強化行銷力道，這樣結合地方環境與文化特色的休閒農業，才能在未來的市場上立於不敗之地。
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