對於起司這樣東西，有人很愛，我就是熱衷者；有人厭惡，我的一位業務經理朋友，長年跑歐洲，卻怕倒極點，即使是大家愛吃的優格，她都敬而遠之。酷吧！

我愛起司，與那家以「牛肉在哪裏」為訴求的溫蒂漢堡有關，他們家有一種「起司青花椰菜馬鈴薯」，我就愛此味，即使溫蒂漢堡早已退出台灣市場，我還是常在家自己烹調，只不過溫蒂漢堡的起司較濃郁，我會用味道稍微淡味的起司，我認為起司＋馬鈴薯＋青花椰菜的滋味真是太絕配了，馬鈴薯的綿密、青花椰菜的清爽、起司的特濃香氣，一種撞味的過癮。

 當然，起司的料理多到不行，我妹妹的小孩，最愛我做起司捲蛋、起司培根、生菜捲起司、起司奶油蒸鮮菇，只要我下廚，這些起司料理保證吃光光。

 起司含有很高的鈣質，大人、小孩、老年人都很適合吃。 

不過，要買起司一定要到超級市場，對我來說有點辛苦，我是那種一兩個月上一次超級市場的人，所以只能就近到便利商店購買，還好7-11、全家福有芝司樂原味起司片，還是讓我滿足了對起司的熱愛。