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貓兒's天母記憶 & 早餐 @ 天母國賓Market Café(味‧集廚房)
2009/01/11 18:02:10瀏覽22673|回應5|推薦21

這兩日貓兒在外縣市採訪作專輯 週二才回到平日的播報時段唷

貓友愛咪與李教授 日前在貓兒的無名與udn城邦部落格上留言
希望貓兒寫一篇天母餐飲記憶 其實貓兒小時候家住在新店市
對於天母餐飲的首度印象 是貓兒參與住在忠誠路的初中好姊妹
家庭聚會的館子~位於中山北路/天母東西路圓環北側 北平天廚
&雍雅坊餐廳一右一左 彷彿鳥瞰著 來此遛達的過往人群
比南京西路本店更明亮雅致的天廚 有著同樣美味(而且比現在
好得多)的北京烤鴨他似蜜 親切溫暖的法式餐廳雍雅坊
供應的佳餚談不上多道地 但的確開啟了 12歲少女貓兒的味蕾



假日時 不喜歡至社區圖書館人擠人的貓兒 每月總會有1~2回
與貓友相約至天母東路新學友k書 隔壁的方家小館 有位時而
跟貓兒熱心闡述上海美食理念的陳經理 與對面的大使館餐廳
和後期新光Jasper的梅龍鎮鼎足而三構成具有一定水準之
江浙菜為食區 事隔多年 方家遷往對街 大使館換成了溢香園
逐漸退步的梅龍鎮則淡出市場 應了天母開餐廳大不易之老話



自小一直聽說~天母有著最豐富多元的異國料理 可惜貓兒
赴美前較常嚐的 還是固定的那幾間餐廳 位於中山北路6段
有著獨棟洋房的盛鑫餐廳 豬腳皮酥肉腴挺不賴沿坡爬上
中山北路7段 隨意鳥地方的初發跡處 義麵做得挺實在用心
當然 去大爺吃Pizza 到Sara喝咖啡 訪溫莎小鎮品味下午茶
還有天母北路上供應美味春雞 香腸 與Zurich小牛肉
嚐過會令貓友直呼sowieso das ist leben瑞士西點屋
都是吸引放假or考完試的貓兒 有空即一再訪天母之原因



待貓兒返台工作後 首度與同事相約至Jasper法樂琪餐敘
(其實貓兒還比較欣賞 法樂琪創始店的溫馨) 餐罷本貓兒
McCafé信步走到天母米蘭的紅豆食府 沿途連鎖咖啡館
佔領了顯著的位置Starbucks對面的Coffee Beans
有貓兒喜歡的露台 斜對角的Chicco Doro 咖啡冰沙頗佳
剛開幕的Barista咖啡 與新學友樓下的IS來個本土對決
然而一些老店 和貓兒常吃早餐的雙聖一樣 都改朝換代了



好在貓兒還有Jakes Country Kitchen 可以享用個早餐
只是環境非貓兒所喜 往中山北路6段頭上走 德行拐個彎
有小巧院落的Wendel's德式烘焙的早點 讓貓兒多間選擇
而鄰近附屬於Landmark Club(天母國際聯誼會)的
Specchio
義式餐廳 早餐buffet水準起起伏伏 在Neverland烘焙坊&
Hsiang the Brunch陸續開幕加上重新出發的
Bistro
Le Jardin
也投入天母Brunch市場之後 貓兒就已較少拜訪



上月中旬 天母聯誼會的餐廳 由國賓飯店以Market市集概念
做空間設計 食物遵循食材哩程的取用原則 強調節能減碳的
環保
為主題 設計出分區計價的自助餐廳 自然引起貓兒興趣
餐廳裡亦隨處可見 烹調使用的各種食材與辛香料陳列擺設
8:30開始供應的早餐 包括田園沙拉吧 亞洲麵食吧 蒸籠港點
任選做法的蛋料理 Le Bouquet蛋糕房的甜點&水果 咖啡/茶



貓兒首先挑取 沙拉吧餐檯上的多款新鮮蔬菜&牛肉/火腿丁
佐以義式油醋醬(共有8款醬汁可選) 再灑上胡桃松子後
交給廚師於脆冰檯上現拌 但好不好吃 還是得由自己負責
當然 食材的確夠鮮 藕片 皎白筍 炭烤鳳梨都是貓兒所喜呢
亞洲麵食吧區 則提供拉麵/意麵/泰式粉條/紅蘿蔔麵/粿仔條
蕎麥麵/刀削麵/
菠菜麵etc.多種麵條配上自選湯頭&佐料
講求簡單的貓兒 除菌菇與蔬菜之外 僅夾了幾片豬肉和鯛魚
搭配越南粉絲&野菇蔬菜湯 早起的貓兒有麵吃 味道真不錯



此外 貓兒也嚐到 麵食吧師傅推荐 熱騰騰的廣東粥 挺ok說
至於熱食區內(即為午晚餐時段的風味烤肉吧) 沒有早餐時
慣見的香腸培根 但熱菜表現普通現做的綜合Omelette
亦有進步的空間 貓友則不建議取用鬆餅 由向來受到貓兒
青睞的繽紛蛋糕房監製之甜點 嚐起來差強人意 整體而言
Market Café明亮簡約的用餐情境 各吧區廚師現做之Live
Station Cooking烹調方式 的確有讓貓兒耳目一新之感
喜歡吃有機新鮮沙拉 或一早鍾意來碗熱呼呼湯麵的朋友
假日早晨經過天母時 不妨考慮進Market Café來嚐嚐

( 休閒生活美食 )
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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=yachien1210&aid=2556306

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scubagolfer
等級:8
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天母
2009/01/14 12:42

朋友相繼遷離天母,去的機會少了,偶而一去,驚見整排整排鐵門拉下、都貼著斗大租售字樣,真不是個「冷清」能形容

未來 TAS 遷走後,許多有消費力的家庭恐怕也會跟著往大直、內湖遷,難想像天母未來何光景...

李亞蒨(yachien1210) 於 2009-01-15 00:36 回覆:
還真是巧,上週末貓兒才至大直友人家~慶祝她們喬遷之喜(她住在新光仰賢16年,趕在春節前遷到交響曲),希望天母Sogo的開幕,能夠締造消費新氣象吧,只是大環境.....


等級:
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^^~
2009/01/13 15:08
剛回台灣了一個月,按圖索驥地去吃了貓兒去過的幾家店
並不是那種hands down,這家就多好多好吃之類的
而是您的食記真的有點出其特色所在

只要有空,這一個月中午準時做的事就是在電視前報到
看貓兒姐的年代午間新聞

電視上有點太兇了....還是寫食記時的貓兒自然可愛.......

現在又回美國啦.....只好繼續看食記....
李亞蒨(yachien1210) 於 2009-01-15 00:38 回覆:
謝謝支持,在電視上播新聞的妝,難免得化得威嚴一些啦!
貓兒喜歡天南地北聊吃的,而極少簡評逐道菜,部份網友還反應說不習慣呢!

mEOw...喵
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不好意思,糾正一下...
2009/01/13 13:22
我住紐西蘭啦!...
無論如何,每一天都要幸福快樂哦!!!
李亞蒨(yachien1210) 於 2009-01-15 00:40 回覆:
不好意思,貓兒是看了mEOw...喵的一些觀影文章<貓兒也喜歡Love Actually>&作家簡介的資料,以為是澳洲(貓兒週末還看了電影~澳大利亞說).

mEOw...喵
等級:7
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我好想家唷...
2009/01/12 17:54

出國之前住天母,唸的是天母國小! 而且,我是第三屆的天母國中學生(雖然沒畢業)!

貓兒講的地方我都有記憶...


無論如何,每一天都要幸福快樂哦!!!
李亞蒨(yachien1210) 於 2009-01-12 23:15 回覆:
帶點兒傭懶,又帶著一點snobbish味道的老天母,真的符合許多友人的tone調呢!
其實貓兒也喜歡妳所居住的澳洲,在雪梨的岩石區散步,去No. 1 Martin Place 吃牛排,或Rockpool的美味料理, 而外表看似毫宅的Tetsuya's,以及Yoshii的fusion日式料理,都頗受到貓兒青睞; 墨爾本當年(貓兒高中時)的Southern Cross飯店附近,還有美味的廣東菜館子.

布魯斯 Bruce
等級:8
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My天母memory...
2009/01/12 11:58

溫莎小鎮是群星會藝人婉曲經營(她與力霸的王夫人金晶同期),喝下午茶或晚餐都好,附近還有藝人艾偉的螃蟹店"橫行霸道",Jasper的鐵板燒(名字一直換),巷子裡頭的田老爺(胡天蘭14年前跟我推荐的),作熟客生意的*蓬萊,彭記的優質川菜(當年可沒有賣麻辣鍋).......再往上開~江浙館子"溫布敦"也不差.

我最怕有友人約我至天母洋蔥or醉月吃飯,果然貓兒沒有寫,,,,,,

李亞蒨(yachien1210) 於 2009-01-12 22:52 回覆:
貓兒也沒有喜歡洋蔥,至於法國家常菜醉月嘛,當年強調溫馨牌~說是彷彿去朋友家作客人,可是看到法國佬穿著睡衣跟妳說"阿囉"(司廚的是他的越籍妻子),貓兒感覺有點ㄦ奇怪哩.
貓兒與貓友至田老爺吃飯,一行3~4人各點一煲仔菜,冬季嚐來最是舒暢.
其實天母(家樂福旁)磺溪街的洋房裡,有間預約制的(沒有菜單,每人800起)老萊居,貓兒初三嚐到了幾回,其中蘇式燜肉/禿肺/瓜薑魚絲/醬鴨/糟缽頭/炒蟹黃油佐河蝦仁(各放一邊)etc.,印象皆優!