時節進入10月中旬，香港早晚氣溫逐漸頗有涼意（今日是廿四節氣中的霜降，意思是初霜，在中原地區已呈現一片深秋景象），至於白天偶爾會有盛暑的感覺。受到全球大環境影響，已待在香港超過20個月無法至海外旅行的貓兒，也習慣這種平靜的上班族小日子，除了藉由持之以恆的運動（包括戶外健行、有氧和心肺鍛鍊）來增強抵抗力，好友則強調營養早餐同樣很重要；曾經在美國求學多年的貓兒，總會優先考量美式早餐，若是跟香港好友或同事相約，便選擇港式飲茶（前提是時間較多的話）、冰室和茶記的港式早餐，再展開美好的一天。

談到港式茶餐廳和冰室早點，通常是雞蛋料理、麵包多士與各式粉麵（常搭配餐肉、腸仔或火腿等肉類加工品），加上港式奶茶或咖啡的組合，粉麵部份則以仿鮑絲火腿通粉、沙嗲牛肉公仔麵、雪菜肉絲米粉最為普及，也有不少茶餐廳會提供本地風格的歐式早餐。近期貓兒與友人陸續造訪過貳號冰室、四寶食堂等多間連鎖茶餐廳，味道和環境（較之佐敦和旺角某些人氣名店）多能讓友人滿意，貓兒日後會另文介紹；至於從學生時代就熟悉的傳統英美早餐，在香港的普及度反而不如台北，且泰半要到午餐時段（餐廳在11:30或中午12點營業）才開始供應All day Breakfast。

（如圖）貓兒較常登山健身與郊外踏青之處，包括著名的獅子山、通稱為「山頂」的太平山Victoria Gap、城門、大欖、船灣、石澳和馬鞍山郊野公園（大帽山東南麓的城門水塘即劃在城門郊野公園內）。

就貓兒這幾年來養成的習慣，平時（上班日）多以港式早餐為主，每逢休假日，貓兒常會將戶外健身跟美式早餐結合在一起。香港雖說是國際大都會，卻因地理上環山面海，無論身處哪一區，都可感受天然景致的優美，再加上游泳（海水浴場）和登山健身，不僅讓自身增強免疫力，還能欣賞山海景致。自從貓兒開始鑽研Tarot與身心靈療癒以來，就成為同事與朋友間諮詢解惑、探索人生方向的對象，因此貓兒需要透過大自然的天地靈氣，時而讓自己充電，而週末時跟友人相約行山（或到郊外及海濱走走），將能量磁場和鍾靈毓秀的山水相連結，搭配豐盛早餐，便是貓兒補足能量的重要方式。

要能夠結合大自然氣場與豐富美食這兩項元素，在寸土寸金的香港（且跟市區交通便利）其實不算多，這回貓兒一早便乘車至太平山的Victoria Gap（爐峰峽，坊間多稱山頂），遠眺「東方之珠」的繁華城市景致（同時吸收植物芬多精）之餘，還到跟凌霄閣毗鄰的Fiamma By Enrico Bartolini享用美味早餐。在行山客與自行車友的群組中，人氣相當高的Fiamma義式餐廳，早餐評價不俗，當日貓兒品嚐內容有煎雙蛋、煙肉、香腸、蘑菇、蕃茄和酸種麵包的Buongiorno早餐，再加上醇馥的法式Latte，讓已經在周邊健行好一陣子的貓兒，瞬間活力滿滿。

（如圖）義大利明星主廚Enrico Bartolini最近幾年備受矚目，在《2020年義大利米其林指南》中，位於威尼斯的Glam by Enrico Bartolini、座落在米蘭的Enrico Bartolini al Mudec（米蘭文化博物館內，2015年米蘭世界博覽會期間開幕）各自獲頒了米其林二星和三星榮耀，香港中環的Spiga和山頂的Fiamma亦隸屬Enrico Bartolini旗下。享用好Fiamma的Buongiorno早餐（義大利文Buongiorno是「早安」之意），貓兒有時會選擇步行下山（也可搭乘山頂纜車）；山頂廣場與中環商圈相距2.5公里，步程約半個多小時。

主營義式料理的Fiamma，招牌美食包括Vitello Tonnato（薄片小牛肉佐鮪魚醬）、蕃茄羅勒義麵、辣肉腸芝士薄餅、義式烤肋眼牛排、Riso alle Ciliegie（焗櫻桃香草米布丁）等等；至於選擇多元的朝食，以藜麥沙拉餐、Uovo Royal（燻鮭魚水波蛋佐荷蘭醬配酸種麵包）和Buongiorno早餐最獲登山客青睞，友人點的Scrambled Eggs & Avocado Toast（牛油果多士佐滑蛋、蕃茄及芝士）味道也不錯。Fiamma義式餐廳座落在山頂廣場（Peak Galleria，隸屬恆隆旗下），旁邊有不少熱門食肆，例如37 Steakhouse & Bar日式牛排館（來自東京六本木）、敏華冰廳和鼎尚棋哥都相當受到歡迎。

喜愛親近大自然的貓兒每逢空檔，除了安排行山和郊野公園健行，也常會到海邊悠閒地隨意走走；而能一邊享用美式早餐、一邊近距離欣賞海濱景致（而不是坐在市區的高樓層餐廳裡，透過玻璃窗遠眺海景），赤柱想必是許多遊客首選。趁著重陽節過後的連續三日休假，友人與貓兒相約來到港島南區的赤柱，品嚐早餐及海濱漫遊；在充滿異國情調的赤柱大街上，一整排都是面海餐廳，貓兒選擇位置頗佳的Spiaggia用餐，Spiaggia經典早餐內容有煎雙蛋、香腸、煙肉、焗蕃茄、脆薯餅和牛角麵包（另搭配多士佐蜜糖&草莓醬），附上新鮮果汁和哈密瓜，以及咖啡或紅茶。

（上圖）每逢假日遊人如織的Stanley Main Street（赤柱大街和市集），以櫛比鱗次的特色Bistrot、露天茶座和酒吧著稱，知名度最高的食肆過去首推The Boathouse（藍屋歐式餐廳，已於去年底結業），現今赤柱大街上的熱門餐館指標則為Spiaggia、Pickled Pelican和Angeletti Restaurant；從上午9點開始營業的Spiaggia主營經典早餐、各式Pizza、義麵燉飯、牛排和海鮮，另提供數款亞洲風味主食。

儘管跟內容多元的Fiamma山頂早餐相比，Spiaggia的海濱早餐選項單調些（菜單上僅列有一款），但用餐時能面向遼闊的無敵海景，仍是值得一試。嚐好Spiaggia招牌早餐後，貓兒沿著港島南區海岸線愜意漫步，首先印入眼簾的便是美利樓（該樓原址在中環花園道與金鐘道交界，拆除後移至赤柱海傍重建，是一座呈現維多利亞風格的宏偉建築物）；外觀氣派的美利樓原本是軍事用途，曾一度做為政府部門機構，近代經過遷址重組再對外開放，內部設置了King Ludwig Beerhall、嵐石Ocean Rock等多間食肆，前幾年貓兒的著作《香港地鐵遊》一書中，對於美利樓有過詳細的介紹。

悠閒地在美利樓周邊散遊，心情愉悅的貓兒接連走訪卜公碼頭、天后廟和赤柱廣場（由於當日天氣回暖，還看到不少遊客下海玩水嬉戲）；雖說貓兒並沒打算游泳，但又想感受海水能量，於是便赤腳沿著沙灘走進水中，也瞬間領略到海水的沁涼和浪潮的動能。這一年多無論到太平山頂遠眺層巒疊翠、在赤柱欣賞海天一線的磅礡氣勢，亦或前往龍虎山、馬草壟（以麥景陶碉堡聞名）、大埔滘、林村及嘉道理農場等郊區踏青，感受大自然洗禮之際（有時還順道探訪古蹟，像是始建於1899年的大埔綠匯學苑），貓兒總能夠拋開諸多無謂煩惱，心情也開朗地迎向精采可期的未來。

前面文章中，貓兒談及的港島太平山頂和赤柱海濱，都是知名旅遊景點（以往更是觀光客必訪之處），餐飲設施完善；如果前往郊野公園踏青，附近食肆的選擇自然有限。以較常健行的新界北區為例，貓兒吃早餐之首選是雙魚河鄉村會所（隸屬於香港賽馬會）的The Old Clubhouse。設有戶外用餐區的TOC早餐選擇齊全，西式品項就包括歐陸早餐、Eggs Benedict、香煎豬排及焦糖菠蘿、煎薄牛排及炒蘑菇、鄉村風味早餐（內容為煎雙蛋、加拿大培根、雞肉腸、茄汁焗豆、蕃茄和薯餅，附燕麥沙拉、水果優格和丹麥Pastry）和綜合Omelette等等，水準也足以跟五星級酒店相媲美。

（如圖）雙魚河鄉村會所「The Old Clubhouse」餐廳的班尼迪焗蛋（附茄汁焗豆、蕃茄和薯餅）、鐵板雞排和煎蛋早餐。對於經常登高健行及郊外踏青的朋友，如果要順道覓食，多半只能選擇在地茶餐廳（也有一些提供日式、泰式簡餐的小店），若想吃得營養豐盛，座落在新界北區核心位置的雙魚河鄉村會所（車程至幾處郊野公園皆不算遠）可說是會員上選。從早晨7點開始營業的The Old Clubhouse，提供西式早餐之餘，雙拼公仔麵、點心拼盤、各種粥品、雪菜肉絲米粉等常見的港式庶民早餐，同樣深受會所客人喜愛。

話說位於上水的雙魚河鄉村會所，用餐客人多為香港賽馬會會員，擁有高端消費能力，然而幾度造訪The Old Clubhouse（還有沙田會所的銀袋咖啡室、跑馬地舊會所的六化郎咖啡室），貓兒發現到：香港風味早點的人氣依然最高，受歡迎程度遠勝各種英美早餐；在口味方面，會所供應的港式早餐跟連鎖茶記相較（像蘇杭冰室、四寶食堂、敏華冰廳、金記冰室和銀龍茶餐廳），其實相去不遠，高檔會所的西式早餐則道地許多。日前台灣朋友約貓兒到貳號冰室（旺角店，鄰近朗豪坊）吃早餐之際，她便感慨說道：如果台北的樂子或貳樓餐廳也能來這裡開設門市，就太方便了。

（上圖）港式茶餐廳遍佈香港各區，餐點水平見仁見智，在港島和九龍商圈均設有門店的「2 Cafe」貳號冰室，食物評價算ok（特別是小食和米線），環境也還行；友人則認為：貳號冰室的招牌特色早點（例如Boss早餐和C.E.O.早餐，主角為進口沙朗牛排和皇牌吉列魚柳，貓兒的好姊妹還喜歡加一份鮮茄雞粒通粉）表現尚佳，若跟台北「2nd Floor Cafe」貳樓餐廳相較，貳號的芝士肉醬義麵、咖喱豬排飯等主食仍有不少進步空間。

在貓兒的舊作裡曾談及：台北市的美式早午餐連鎖名店，餐點多有一定水準，對於貓兒來說，造訪次數最多者，首推Second Floor Cafe（貳樓餐廳，特別是仁愛店、西湖店和師大店，營業時間皆從上午10點開始）。貳樓的餐點種類涵蓋開胃菜、沙拉和蔬食、早午餐、義麵和Pizza、樂活飯、特色主餐（豬腳、烤雞和牛排）、漢堡與三明治、奶昔和優格冰沙等，品項豐富多元，其中老法式牛排早午餐、總匯活力歐姆蕾、貳樓完美活力早餐（內容包括太陽蛋、德腸、薯餅、橙香丹麥多士、酪梨和胡麻醬沙拉）這三款Brunch，都是貓兒當年常點的招牌美食，且味道完勝香港同級餐廳。

記得有一回貓兒返台度假，經由周社長伉儷邀約，貓兒在貳樓公館店跟幾位媒體朋友小聚，品嚐熟悉的完美活力早餐、法式吐司和美式鬆餅之餘，友人點的巴西莓果優格、生酮總匯海陸拼盤、海鮮水波蛋佐炒馬鈴薯及丹麥多士（創意版班尼迪克蛋）看來也挺好。即便住在香港的貓兒，假日不時會去Brick Lane Gallery、Delaney’s、Main St. Deli（位於朗廷酒店）品嚐全日早餐，然而台北的NY Bagels、樂子、The Chips、雙聖和貳樓等美式餐廳，無論食物內容、服務或價位都具有優勢；友人更期待貳樓餐廳能追隨多間台式麻辣鍋店、連鎖麵館和茶飲舖的腳步，日後進軍香港餐飲市場。