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初秋的中式佳餚 ~好友的小聚 @ 群星會/ 飯Bar/ 潮品集 (神旺飯店)
2014/09/30 02:56:11瀏覽1870|回應3|推薦21

小時候,奶奶總是教育貓兒:內心應該擁有海闊天空的抱負,
而在媒體圈這十二年來,貓兒也逐漸領悟:尊敬的新聞前輩,
曾經對貓兒闡述的道理:所謂知識決定深度,胸襟決定態度,
認真決定亮度,掌握深度,態度&亮度,便成就主播事業高度;
新聞前輩同時強調:成功之門,只為持續努力以赴的人開啟,
隨著新聞眼的成長與深入,(在不同時期)我們總會發現:
適合自己的舞台;貓兒經過這幾個月思索,方向也豁然開朗.

熟識貓兒的好朋友,都知道貓兒的個性,是願意走出舒適圈,
勇於接受挑戰;自民國九十八年十月底,貓兒離開年代新聞,
並於十一月開始,加入中天新聞團隊,到下個月就滿五年了,
其間,貓兒每日在專業上努力精進,也包括連續播報十八天,
晚上六時至八時的晚間新聞(據悉創下:國內晚報紀錄),
成績在業界有目共睹,而基於生涯規劃,並且與家人和朋友,
仔細討論後,貓兒還是決定從十一月起,前往海外媒體工作.

當主播好姊妹,以及美食圈朋友們,得知貓兒即將轉赴海外,
依依不捨之餘,也紛紛約貓兒一起小聚;有的好友選在香宮,
漂亮雅閣等名店,希望貓兒記得:台北精緻食府的好味道,
有的好友選在群星會,要貓兒日後比較:兩地茶餐廳的異同,
有的好友選在車程較近的:溢香園,李雪辣嬌一陣湘食家,
方便上班的同事;其中主推創意菜的飯Bar雪克沙拉,
花雕香雞嫩片,乾椒花枝蜇頭鍋,椒鹽豬小排上湯娃娃菜,
搭襯干貝魚丸湯,甜在心螺絲卷,獲得不少與會友人的佳評.

許多上班時間不同的:主播姊妹及媒體朋友,都在內湖工作,
因此聚餐地點,自然以交通方便為主,至於美食圈的好友們,
仍喜歡熟悉的老饕餐廳,像是前往潮品集,品嚐潮式滷水鵝,
蒜香炸肉排,泰式椒麻雞(主廚私房菜)和蘿蔔絲煮鮮魚,
搭配港式點心及一品炒飯,讓貓兒回味:台北最好的潮州菜;
對於大家撥冗舉辦歡送餐敘,貓兒總說不敢當,若對方堅持,
要請客的話,貓兒通常選擇親民的好味道,例如南村小吃店.

近日來每一次聚會,無論是享用五星級飯店美饌,內湖佳餚,
亦或南村的蕃茄麵,酸辣麵佐滷味小菜,都讓貓兒十足開心,
而聚會聊天時,不少主播姊妹不僅驚奇,更佩服貓兒的勇氣,
畢竟從前陣子中天新聞5名主播Promo片看得出電視台,
對貓兒的重視,貓兒現在主播的早報(至今已超過一年),
收視保持穩定,貓兒仍毅然選擇前往海外奮鬥;自從上個月:
與詹總監懇談良久之後,對於她的誠摯慰留,貓兒相當感動,
而貓兒憑實力加入:面對全球華人的媒體,她同樣給予祝福.

媒體圈內好友們,對於貓兒在專業表現上,能夠更上一層樓,
紛紛獻上祝福,食壇好友則認為:日後貓兒在美食之都居住,
肯定更有口福,然而貓友覺得:台北的港派料理也頗有進步,
例如上回聚餐的群星會茶餐廳(位於長春路),除了提供:
水晶鮮蝦餃,流沙貴妃球,蔥花炸兩腸粉等傳統的港式點心,
像是法式乾燒海蝦,金牌脆皮雞,以及香辣大沙公等風味菜,
還有甜點木桶豆花,在香港,可得前往大館子才有緣嚐到呢.

再過一個小時,貓兒便要前往公司,準備六點至九點的早報,
之前因為加班,累計多達三十天假期的貓兒,原本想把積假,
做平均分配(八九十月份),但人事部門建議直接買斷,
因此,今天也是貓兒在中天電視,播報晨間新聞的最後一日;
剛才整理近期來,從群星會,潮品集常聚粵菜的餐敘照片,
看著一路支持貓兒的主播姊妹,媒體前輩,及美食圈好朋友,
貓兒感激之餘,也歡迎好友們以後來香港時,要記得常聚唷.

( 休閒生活美食 )
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引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=yachien1210&aid=17665030

 回應文章

蔡英文要改旗易幟
等級:8
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吳郭魚
2014/10/03 07:53
亞蒨主播敬啟:
展信愉快!
我會煎吳郭魚,我煎請我的三姑婆吃,討海人不會怨賺,是青蚵嫂。

健康平安
蔡文魁律師敬上
李亞蒨(yachien1210) 於 2014-10-06 02:06 回覆:
貓兒也祝蔡律師健康平安.

阿北
等級:8
留言加入好友
2014/09/30 09:55

李亞蒨(yachien1210) 於 2014-10-06 02:08 回覆:
Thanks.

粉紅Julia
等級:8
留言加入好友
紐約Le Bernardin、大倉久和歐風館、天成飯店Lily咖啡
2014/09/30 08:12
每當看到貓兒主播介紹的精彩美食,我們熊貓幫巧婦們都躍躍欲試唷,上次前往台北天成飯店百合咖啡,我們品嚐法式麥年嫩煎魚排、巴黎風味白酒淡菜(感覺應該接近布魯塞爾風味淡菜:師傅選用白酒,清爽的口感與海鮮搭配結合尤其合適,烹調時將蒜、芹菜、干蔥、月桂葉、百里香等下鍋炒香,再放入智利黑淡菜,倒入白酒清炒再灑上些許黑胡椒調味,起鍋前再加上奶油、巴西里等,讓菜色層次多元豐富)、普羅旺斯風味小羔羊排(法國普羅旺斯是香草的故鄉,因盛產薰衣草、迷迭香、月桂葉與百里香,以香草入菜就成為普羅旺斯獨具的特色,餐廳選用口感最嫩的小羔羊,先以蒜、芹菜與迷迭香醃一晚,烹調時以低溫烹調煎上色後,以奶油加麵包粉製成的酥皮覆蓋再入烤箱,出爐時普羅旺斯風味小羔羊飄散著香料氣息,肉嫩味佳)、布根地紅酒燉牛肉、嫩煎菲力牛排,以及阿爾薩斯經典豬腳盤,感覺料理都不錯哩;其實貓兒主播在紐約Le Bernardin 品嚐的魚類美饌以及各式各樣海鮮,真的讓我們熊貓幫巧婦們羨慕唷(希望早日成行);日前我們熊貓幫巧婦們,至大倉久和歐風館自助餐廳聚餐,歐風館標榜:彷彿到西西里漫遊,冷食區推出海鱺、扇貝、季節螃蟹等新鮮食材,各式海鮮類熟食也推出:清蒸鱈魚佐蘆筍醬、西西里海鮮燉飯、義式酥炸花枝圈、海鮮巧達濃湯、佛羅倫斯焗生蠔…等菜色,蘆筍醬利用白蘆筍細心燉熬成醬再淋上清蒸鱈魚,彈牙魚肉與細緻醬汁的結合普通,西西里海鮮燉飯使用蛤蠣高湯,使米飯沉浸在蕃茄與鮮奶油中熟成,老菜新作的佛羅倫斯焗生蠔,有別於以往使用的美乃滋焗烤醬,以手工現炒而成的起司白醬搭配菠菜及培根,培根的鹹香與生蠔海味交融,餐飲基本表現勉強及格吧;倘若天成飯店Lily咖啡廳的餐點,增加一些海鮮佳餚:麥年嫩煎明蝦、麥年嫩煎干貝、麥年嫩煎帝王蟹腿等菜式(畢竟百合咖啡餐飲水準超過金色三麥、直追已重新出發的驢子餐廳)讓海味在口中搖曳生姿,想必更能夠吸引消費者蒞臨呢。
李亞蒨(yachien1210) 於 2014-10-06 02:08 回覆:
謝謝Julia的回應唷,紐約頂尖的Le Bernardin餐廳,確實是美東品嚐海鮮之首選.