梨山位於中西橫貫公路（台8線）的中間點，也是與橫貫公路宜蘭支線（台7甲）的銜接點，是往來台灣中部與東部的花蓮、宜蘭必經的樞紐，自從中橫公路德基水庫一段於颱風受損中斷之後，中部旅客改由埔里的台21線經過台灣公路最高點「武嶺」，穿越中央山脈之後到達大禹嶺，接回（台8線）經天祥到達花蓮，梨山的交通樞紐功能被大禹嶺所取代，商業大受打擊，往日的繁華落盡，成為孤懸山頭的落寞小城。

好在梨山的地理位置佳，周圍名列台灣百岳的山頭就有2、30座，進出的交通路線都需要經過梨山，因此近年來登山客成為梨山旅客的大宗。

登山客無論是在登山之前的最後補給，尤其是經過幾天的辛苦登山過程，在山中無法吃到稍微豐盛些的餐食，下山後迫不及待的想要補回幾天來流失的體力，最近的城鎮也只有梨山，因此梨山也成為登山客下山後第一餐的理想地點。

前年參加宜蘭的葛瑪蘭登山社所舉辦的「合歡群峰」行程，經過幾天的辛勞下山時領隊神秘的說要帶我們去吃好吃的，於是一車23個人就被帶到梨山市區一間不起眼的小麵館，領隊宣布這一家最好吃的就是有名的「鴨頭」時，期待有一餐豐盛「慶功宴」的我，真的有些失望，但想想葛瑪蘭登山社收費那麼的低廉，是不太可能讓我們吃大餐的。

但是等每桌兩大盤滷菜端上桌時，山友筷子像一陣秋風掃落葉似的，不到幾分鐘盤中的滷菜就被狂掃而盡，還弄不清楚狀況的我，意猶未盡的啃著一截鴨頭，唯一的感想是：「這鴨頭怎麼滷得這麼透？入口即化、不會太鹹，真是太好吃了！」

這一家「東興小吃」，位置就在梨山衛生所旁的大馬路上，兩位老夫妻經營，是最普通不過的傳統麵攤，賣的就是最普通的陽春麵、貢丸湯、米粉湯之類的，唯獨他滷菜中的「鴨頭」這一味，成為山友口耳相傳的美味。或許是在山上幾天「不知肉味」的關係，又或許是剛下山肚子被餓到了，不管怎麼說大夥就是覺得他的鴨頭特別好吃。

從此，每次上山經過梨山，我總是要停下車專程去吃「東興小吃店」的鴨頭，熱情的老闆老夫妻倆純樸又好客，跟山友都成了好朋友。貪心的我每次去都要切兩隻鴨頭配上其他滷菜，弄一大盤，吃不完還可以帶著路上吃。

如果您有機會經過梨山，來嘗嘗山友口中的美食「梨山鴨頭」吧。只是聽說明年中橫公路會搶修通車，恢復繁榮後的梨山，旅客會不會把這家小吃店給擠爆了？越想還越有些擔心呢！

 
在較大的地圖上查看梨山「東興小吃」

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