家常菜簡單，滋味卻是最豐富的，當廚房飄出香氣時，往往就是最棒的幸福味。今天的食材─蒜苗、豆豉、高麗菜和五花肉，來做道最下飯的蒜香五花肉。

食   材：五花肉、高麗菜、蒜苗、豆豉、蒜頭。

調味料：沙拉油、豆瓣醬、米酒、醬油、糖。(嗜辣的朋友可以放辣椒或選用辣豆瓣醬)

做   法：

一、汆燙五花肉，切成薄片；蒜苗切段；高麗菜切片備用。

二、起油鍋，將高麗菜和五花肉過油後撈起備用。

三、將蒜頭爆香，放豆瓣醬炒出香氣，再放入高麗菜、五花肉翻炒，加少許醬油、糖調味，從鍋邊嗆入米酒，最後放入蒜苗拌炒，即可起鍋盛盤。

一道菜似乎就可以配上一碗飯，家常菜總能以味魅人，好吃不外求，快進廚房動手炒菜吧！

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2014/03/03 17:25 Dear 戴媽醬廚心(taimasauce)： 特前來恭喜您所發表「蒜香五花肉─大廚小烹家裡做145」一文，已經登上聯合新聞網首頁，生活消費｜美食DIY，歡迎有空前往觀看。^_^ 非常謝謝您的好文分享，此推薦是利用轉址的方式連結到您的文章。如此文有原因不希望被推薦，請到電小二訪客簿留言，會盡快協助取下。 電小二