我不喜歡自助餐便當，多鹽、多油又多味精，讓人不敢恭維；第一次聽聞「低油便當」，更是在生病住院後，而我也是視如尋常便當。

由於膽囊發炎，我必須住院開刀。手術後，除了水，舉凡煎、油、炒、炸和刺激性的食物全都是飲食的禁忌，必須等待醫生診斷確定，才能慢慢恢復正常的飲食。

飲食總算解禁後，首次從醫生口中聽到可以吃「低油」食物，不過家人無法處理「低油」，於是決定訂購醫院的「低油便當」。

每到用餐時間，送餐人員將便當送到眼前。打開餐盒一看，不僅菜色簡單，幾乎聞不到菜香味，吃下幾口，只覺淡然無味，讓人食不下嚥；家人眼見我皺著眉頭，抱怨連連，直勸說要以健康為重，就這樣耐心的陪我吃完每一餐。

幾天後，明顯感受到愈來愈有食慾，更讓我大感意外的是，那「低油便當」竟也吃出了美味，推想大概是身體康復的情形大有進步。

「低油便當」的「色、香、味」確實不怎麼引人，一般人比較難以下嚥；可是我卻愈吃愈有味，細細思索其中的原因，原來是便當裡隱然摻雜著家人陪伴與照護的幸福滋味，我卻未能察覺。

口中吃著「低油便當」，不只是齒頰留香，心中更品嚐著家人關愛的滋味。這才明瞭：生命遭遇重大考驗時，始終在一旁陪伴的家人，總能溫暖一顆柔弱的心。

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馬祖日報：品嚐家人關愛的滋味

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