中國非洲豬瘟疫情失控，連累台灣！儘管政府防疫措施已提高至國安層級，加強安檢並提高攜帶違規肉品入境的罰鍰，但《蘋果》調查發現，肩負肉品查緝重任的海關檢疫犬數量不足、未全面禁用廚餘養豬及金廈通水，可能成為防疫3大漏洞，學者甚至預言：「台灣淪陷可能是遲早的事！」今年3月可能是關鍵。

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【摘要2019.1.5.蘋果】中國非洲豬瘟疫情失控，連累台灣！儘管政府防疫措施已提高至國安層級，加強安檢並提高攜帶違規肉品入境的罰鍰，但《蘋果》調查發現，肩負肉品查緝重任的海關檢疫犬數量不足、未全面禁用廚餘養豬及金廈通水，可能成為防疫3大漏洞，學者甚至預言：「台灣淪陷可能是遲早的事！」今年3月可能是關鍵。

面對來勢洶洶的非洲豬瘟，曾經歷口蹄疫風暴的台大獸醫學院名譽教授賴秀穗直言，現在是中國非洲豬瘟傳染最高峰，「台灣一定會淪陷，恐從金門開始，只是早晚問題！」他更擔心，一旦鬆懈台灣養豬業恐崩盤。 

農曆年前後是兩岸商務及返鄉人潮交流高峰期，擔心非洲豬瘟在臘肉、香腸等禮盒中，疫情擴散，所以3月是關鍵。 政府為防堵非洲豬瘟，加強海關檢查防疫，金門水頭檢疫站近2個月就查獲超過200件中國違規肉品，身負查緝重責大任的檢疫犬數量卻不足。

農委會動植物防檢局高雄分局範圍涵蓋台南、台東和金門等機場和小三通碼頭檢疫，共8組檢疫犬，其中小港機場5組，金門3組，沒有檢疫犬的地方就由小港機場支援，但檢疫犬每次工作不能超過30分鐘，一天不能超過4小時，小港機場如有晚上11時後較晚抵達或誤點航班，檢疫犬礙於法令無法出勤。《蘋果》曾在金門水頭檢疫站直擊，檢疫犬工作30分鐘就休息去了，難兼顧防疫。

「大家都緊盯中國肉品查驗，但人力和狗力有限。」一名防疫人員點出防疫的漏洞。目前小港機場查緝工作80％由檢疫犬負責、20％由機場人員及X光機負責。防檢局高雄分局主任林岱成也坦言，檢疫犬組數量確實較吃緊，不足部分由海關人員以X光機和人工協助查驗。桃園機場表示，目前有25隻檢疫犬，全天候分3班制輪值，並無空窗期，但檢疫犬工作量已是最大化，若再新增任務，可能就會不足。 

廚餘養豬是非洲豬瘟主要傳染途徑，雲林縣長張麗善去年底上任後就禁止廚餘養豬。中國附醫毒物研究中心主任洪東榮說，農委會應全面禁用廚餘養豬，但即使大型豬農配合，就怕小豬農沒有危機感，照用廚餘餵食，形成防疫漏洞。

農委會副主委黃金城昨說，貿然禁用會讓廚餘無處可去，恐被倒入水溝，造成更大問題，在無疫情下，仍優先輔導業者落實蒸煮廚餘。另外，金門的水源是從中國廈門引水，原水來自豬瘟疫區的福建山美水庫，恐成病毒侵入的途徑。台大獸醫系教授周晉澄說，非洲豬瘟病毒能透過水源傳播，建議金門要注意用水。 

金門動保協會理事長董森堡建議，在中國進水口及金門的入水口兩端應有一套緊急的處理機制，並對引入中國水源的湖庫定期抽檢。金門自來水廠廠長許正芳說，防疫所已將水質採樣送驗，水廠一度暫停使用中國引進的水源，經檢驗後，結果呈陰性，因此金門繼續引水使用。 

廚餘是豬瘟的禍首？【摘要2019.1.5.蘋果 陳文卿】非洲豬瘟來勢洶洶，金門驚爆海灘出現感染非洲豬瘟病毒的死豬，而日本岐阜縣不久前出現今年第6例豬瘟疫情，7000多頭豬全數撲殺。如果以日本防疫水準卻未能倖免於難，台灣更應繃緊神經了。很多人將豬瘟歸咎於廚餘，並認為中國大陸很多是拿廚餘來養豬，因此禁止廚餘養豬的呼聲又起。

非洲豬瘟以接觸傳染為主，包括動物排泄物、車輛及人員夾帶等，都是可能之傳播途徑，當然也不能排除廚餘是原因之一，但將整個焦點都放在廚餘養豬上，是否可能問錯病情抓錯藥了？而農委會也應請駐日單位去了解，日本出現的幾起非洲豬瘟案例，是否是餵食廚餘的關係？ 

國際間已有許多研究報告指出，只要經過攝氏70度以上1個小時的處理，就可將豬瘟病毒殺滅掉。中國大陸幅員遼闊，很多地區還有像台灣早期家庭式養3、5頭豬的情形，不可能做好高溫蒸煮，極可能是造成豬瘟疫情擴散的原因之一。

反觀國內情形，無高溫蒸煮設施或設施不完整的僅極少數，對這些養豬戶絕對應該禁止再拿廚餘去餵豬。然而其他許多環保機關列管，有完善的高溫蒸煮且定期查核的養豬戶，則安全性相對高多了。 

大型車輛若平常車子不好好保養，且駕駛習慣不良未遵守交通規則，若不幸發生車禍造成的人員傷亡特別嚴重。但能因此說為了確保交通安全，禁止大型車輛上高速公路嗎？廚餘是我們每天都會產生的，現在國內僅是由各地清潔隊回收的家戶廚餘中，由養豬戶拿去再利用的熟廚餘，每天超過1000噸，若加上業者自行自餐廳收取的數量更可觀。如果這些廚餘無法再拿去養豬，除非送去焚化廠燒，否則就不曉得怎麼辦了。 

環保署現在極力推，將廚餘拿去做厭氧消化產生沼氣綠能，當然是極佳的方案，可是緩不濟急，進度最快的台中外埔生質能源中心也還無法正式進料。於是只能仰賴堆肥場處理。但堆肥處理會產生滲出水，長時間的暴露於大氣中，病原菌擴散流布到環境的機會大增。因此堆肥處理是否絕對安全也很難保證。一般堆肥發酵的溫度最高僅約攝氏60多度，而國內對於廚餘養豬要求高溫蒸煮須達90度1小時以上，何者對豬瘟抑制較有效，十分清楚。

小型養豬戶的廚餘高溫蒸煮設施過於簡陋，可能滅菌效果不完全，這部分應優先加以管制。因此農委會準備推動集中式高溫蒸煮設施是極正確的作法，事不宜遲應趕快做。而這部分的費用應該由政府來補助。

筆者長期以來就質疑，養豬戶幫環保機關處理廚餘，卻還要花錢向清潔隊「買」廚餘是不符合公平正義原則的。所以政府出資設置完善的高溫蒸煮設施，應免費提供經蒸煮處理後的廚餘給養豬戶才對，養豬戶僅須負擔運輸費就好了。

面對嚴峻的非洲豬瘟疫情大家必須嚴陣以待，但是否要將高溫蒸煮後的廚餘養豬行為完全封殺掉，卻讓其因缺乏適當處理途徑而流竄以致風險更大，建議應審慎評估。 

必須假定中國豬瘟已失控【摘要2019.1.5.自由◎ 黃世澤】一月四日早上金門小坵島再發現豬屍，由於當地無養豬場，相信是來自中國的豬屍。但依水流論，附近不可能有疫區，因此，只能推論中國隱瞞疫情。

中國隱瞞疫情，禍連鄰國，基本上死性不改。2003年，就是中國隱瞞被稱作沙斯病毒的新冠狀病毒疫情，香港醫護人員無防護下，要治療一名帶病毒的中國遊客，結果造成香港299人死亡，包括多名醫護人員。

其中最應負責，就是當時廣東省委書記，後來官拜人大委員長，大學時於北韓金日成大學留學的張德江。但張德江不只沒道歉，還指中國在抗疫上扶了香港一把，簡直顛倒是非黑白，有不少香港人也是由此開始十分痛恨中國。

這次中國也沒有對台灣老實交代疫情，因此，很多台灣以為沒有問題的地方，其實可能是重災區。行政院長賴清德指示，各地要設防疫中心，那是正確作法。如果中國不願老實向世界交代清楚疫況，台灣為了自保，有必要時可能要暫停兩岸小三通，暫停接待中國旅客，所有來自中國的貨物和郵件，必須在指定境外地方先行檢疫，才得送到台灣本島，或金門地區，這樣才有可能徹底杜絕中國把非洲豬瘟病毒帶入台灣本島，摧毀台灣養豬業。

由於中國解放軍一向有超限戰理論，為了擊倒對手，一定不擇手段。因此，台灣也不能太仁慈，堅持攜中國豬肉製品入境的遊客，一律遣返原居住地，以及五年內不得入境台灣。台灣人的中國配偶堅持攜豬肉製品，立即取消居留資格，遣返中國。

如果有個別傳媒或政客，還替中國講好話，應研究現行國家安全法有沒有空間，可以將這類違反公共衛生和安全的妖論加以處理。