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[月餅]粵式金秋月餅禮盒~台北101 x 十二粵
2019/08/18 20:00:00瀏覽1201|回應0|推薦15

上回在十二粵享用精粹粵菜,感受師傅精益求精的用心;定位高端粵菜食府的十二粵由澳門佳景集團打造,佳景集團擁有35年餐飲營運經驗,是澳門最大的餐飲集團,旗下共有超過40個品牌,包括澳門老店英記餅家(創始於1928年)。十二粵在台灣的第一個中秋節,便由澳門英記餅家,遵循百年古法,澳門製作直送台灣,在中秋節呈上歲月焠鍊的好滋味。感謝關照,深藍托著淺金,質感高雅的月餅抵達家裡。限量供應的「台北101 X十二粵聯名傳統粵式金秋月餅」,禮盒上一抹明月照耀101大樓的概念呈現,一側是手繪描金花朵。盒裡有兩雙廣式月餅,兩件雙黃白蓮蓉,兩件五仁月餅。實際品嚐,一款綿細滑潤,一款紮實脆香,是盒剛柔並濟的月餅。

感謝關照,十二粵月餅抵達家裡。

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淺金色盒蓋的金色雅致不俗。

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深藍色盒子裝著兩雙月餅。

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切開雙黃白蓮蓉月餅,鹹蛋黃油潤閃耀著光澤。 實際入口蓮蓉餡幼滑,蛋黃潤香;

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師傅選用產自有「中國第一蓮子」美譽的湖南「湘蓮」製作,傳統蓮蓉餡製作工序繁多:湘蓮經清洗去皮、篩選、蒸煮、反覆過濾等,還得經過十分講究的「鏟蓮蓉」步驟,將過濾後的蓮蓉不斷加熱攪拌數小時,直至糖分、濕潤度達到完美比例,才有如此細滑甘香的蓮蓉。

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粵式月餅中另一經典名物即為五仁月餅,五仁月餅寓意「五人」,代表父、母、夫、妻、子,於中秋月圓夜享用,有全家慶團圓的美意。十二粵的「五仁月餅」,嚴選優中之優的杏仁、核桃仁、芝麻仁、西瓜子仁、橄欖仁製作,從清洗,挑選、烘乾到攪拌,月餅帶有果仁香氣,甜味則由玫瑰糖、糖漬冬瓜與糖漬柑橘引出。

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豐富的果仁餡越嚼越香。

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盤上的粵餅,城裡的月光,世間的溫暖潤亮。

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「台北101 X十二粵聯名傳統粵式金秋月餅」每盒共有四件傳統粵式月餅,定價NT$1,880,訂購方式與優惠請見十二粵臉書

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( 休閒生活美食 )
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