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| 2016/04/11 10:30:40瀏覽1815｜回應11｜推薦85 | ||||
台南是一座古都，也是一座美麗的旅遊城市， 在清明假日按排了一趟二天一夜的行程， 相機中又「框」住了數百張旅遊照片， 回來整理照片，除當地美食外，反覆看了許多遍， 無論是風景、美食和台南的人文氣息， 台南的小吃對於我是最具誘惑力的原因之一， 一年之中曾多次前往台南，尋找美食的樂趣一直未減， 台南相較於其它城市的小吃，更為豐富，四海薈萃也中外交流。
慢遊府城，也就是細細的品嚐，台南的商業並不發達，除了安平區以外，城市的建築也有點老態，但卻是一個有古蹟的城市，有古老寺廟、舊建築，對於台南現在有了一些新的文化樣貌出現，閒走在安平運河的兩岸，多了上趣味也能體會台南新的文化生活體驗，也賦予城市小吃的魅力。
慕名而來的這家久負盛名的「阿安牛肉店」，店家的牛肉湯，有濃厚地方色彩，深受遊客的喜愛。
府城小吃睥睨全台，小吃也多樣，要吃的巧也不容易，這滷肉飯的滷汁，肉燥鍋有濃厚的古早味，不僅是味蕾的滿足，更有的是那份香勁柔韌的肉香。
來到台南不能不吃的美味很多，牛肉就是其中之一，這發源於台南傳統的牛肉料理，清爽也肉香四溢。
牛肉湯的湯頭用大骨、牛腩、洋蔥、一些各家獨門的中藥熱熬出來的，這家阿安牛肉清湯沒有很重的中藥味，反而有一種牛肉的清香，牛肉切的薄片一燙就可入口，粉嫩蘸豆瓣醬美味加分。
滑蛋牛肉極普通的一道家常菜，軟嫩的牛肉炒得鮮嫩多汁，火候恰當，蛋香濃郁。
泡菜牛肉，是道外來的菜餚，主要的靈魂當然就是韓國泡茶，如果沒有醃得好的泡菜，怎麼炒都不好吃。
微笑虎山藝文咖啡館，廣闊的室內空間，充滿書香味，進入咖啡館心情也平靜下來，書香和咖啡的香味吸引我來此小憩，舒展一下旅遊疲勞的身軀。
室內簡單的佈置，小巧的裝飾吊燈，靜謐的書香味氣氛油然而生，瀰漫咖啡甜點的香氣，旅行的快樂就是能遇到這麼一間四週沒有吵雜的安靜空間，享受閱讀和咖啡香。
戽斗米糕店，滿滿的食客，一家不起眼的小店，卻是台南小有名氣的，幾張飯桌排到走廊，總是坐待滿滿的。
四神湯，口味清淡，口感溫潤，一道很傳統的民間進補湯品，熱呼呼的喝完，飄著淡淡的蓮子香，常吃補脾胃也安心神。
滷油豆腐一直是我喜愛的口味，很有草根性，滷過的油豆腐很有彈性，是道吃巧吃味道的小菜。
戽斗店家的招牌米糕，有很豐富的配料，魚鬆及用豬頭肉紅燒而成的肉燥、醃小黃瓜，肉香四溢的「肉燥」淋在米飯上，讓人垂涎。
蚵仔煎，吃得到蛋香與新鮮的蚵仔，醬汁滋味有點鹹酸甜，Q黏稠勁合我的味口。
台南，好吃的店家都有歷史，這家莉莉水果店，始建於一九四七年，主營各式水果。
主營水果，當然這盤水果牛奶冰，更是這家店的亮點，香甜多汁的水果，在牛奶香的作用下，除了冰涼也更加美味。
杏仁紅豆牛奶冰，杏仁味加上紅豆淡淡的甜味，甜而不膩是我來到莉莉必吃的冰品。
草莓牛奶冰，清新誘人的顏色，有點酸的草莓，甜味中帶出淡淡的甘酸，「酸甘甜」不言而喻。
已經很晚了還有許多人排隊，這家台南人無人不曉的水果店，水果料好實在，吸引人潮一點也不奇怪。
住宿的飯店台邦商旅飯店，位置適中，離市區到安平也都很近，吃完早餐，腳踏飯店提供的單車逛安平很方便，以單車尋找美味。
安平運河，已失古運河的遺跡，走在這裡早失那訪古雅逸的氣氛，老街舊巷漸漸消失，興建高樓產業活化的結果。
一顆小小的茶葉蛋，拉近人與人之間的距離，傳承的也就是那份人情味，經過時看到明顯的招牌，停車買了十顆，吃定它了。
台南有養殖虱目漁的漁塭，而虱目魚更是屬於古早味極簡單的一種食物，虱目魚的魚腹、魚背，厚又多肉，適宜切片料理，來的這家「王氏漁皮」料理的虱目魚沒有腥味，味道很清爽。
虱目魚肚湯是一道美味佳餚，臺灣家常味的代表，味道鮮美台南得地利之便虱目肉質肥腴細膩，湯鮮魚肉滑嫩又沒刺。
和戽斗吃的滷豆腐味道一樣，都有濃濃的肉香，是傳統小吃攤上的小菜，一般都是蘸著醬油膏吃起來。
烤虱目魚，淡淡的焦黃，外皮酥脆，魚肉鮮香，口感很棒。
台南白林初埤木棉花道，三月末四月初木棉花開，既來到了台南也就加入了追木棉花的行列，在鄉間小道依著路邊的指示，左轉右移的突然看到田中間一片橘紅的樹林，滿滿的車潮、人潮，這木棉花的秘境，木棉樹下盡是人頭。
台南白河的「林初埤」很陌生的一個地名，四週都是水田很有鄉土的感覺，更充滿濃濃的純樸風情。
紅紅的花開滿木棉道，長長的街好像在燃燒，這首王夢麟唱出輕快的旋律，詞曲的意境，沿路的美景，最佳的寫照。
木棉花筆直的樹幹向旁伸展，曲曲彎彎的枝幹，自成一格。
近距離的「框」住枝頭上的木棉花，飽滿的鮮橘色很吸晴。 旅行使你有機會品嘗到各種小吃、飲品，府城是一個很適宜做個短期悠然小旅行的地方。 
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| ( 心情隨筆｜雜記 ) | ||||
