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日本《京都》-高脚杯裡用茶堆疊出來的風景 茶寮都路里
2013/05/17 01:05:53瀏覽2555|回應7|推薦64

京都人愛茶成癡,尤其是附近的宇治是日本的產茶大區,所以對茶的運用真的是到了出神入化的地步。茶不僅拿來喝,用在甜點上頭也極為廣泛。這個不僅是用在傳統式的日式甜點上,現代化的抺茶冰淇淋也一樣是令人著迷。

在京都尤其流行的是這道從法文parfait音譯過來的「パフェ」。這種「パフェ」通常裝在優美的高脚玻璃杯裡,裡頭的東西一層一層的往上堆。各家堆的東西或有不同,不過基本成員大致上就是蛋糕,茶凍,湯團,紅豆,和抺茶冰淇淋。這道甜點不僅是味覺上的享受,在視覺上也是一大享受。

每次到京都來如果不找家茶店來吃吃「パフェ」,那個裝甜點的第二個胃總是覺得很空虛。這次來祇園,本來是想要試試一家以前没試過,在花見小路附近走高級路線的OKU。不過後來轉念一想,老店受歡迎還是有一定道理的。最後還是很苦命的回來在大街上的「茶寮都路里」排隊。

這家「茶寮都路里」1978年開始的。現在作得蠻出名,在京都有三家分店,也北上東京去開了兩家分店。這次來的是在祇園的這家本店。

店名,餐廳在樓上。

没有人的樓梯耶。你幾時來這家看過這個景象。只可惜那時候才剛吃完中飯,想說今天可能人比較少,還可以先去走一走逛一逛再回來吃。

唉,錄影帶快轉,等到真的回頭來吃的時候已經排成這個樣子了。真是失策。愛吃就排吧!

怎麼連門口的道具甜點都美成這個德性啊!

上樓牆上用茶筅作成的裝潢。

排隊終於到二樓了。它們有二,三兩層樓,不過反正那層樓有空位出來就坐那層樓,没得挑的。這次坐二樓。

座位實在不少,不過也真的是太受歡迎了。

它們的菜單。

「パフェ」的選項還蠻多的。

也賣日式傳統甜點。

吃冰淇淋配茶。

茶墊上金光閃閃的店名.

來看看今天吃的。這份是「ほうじ茶カステラパフェ」。

看個斷層秀。ほうじ茶是煎茶,所以顏色才會是褐色的。

上面美美的蛋糕。

我吃的。多久才跑一次京都,當然要叫它們最豪華版的「特選都路里パフェ」。

這份大致上是以抺茶為底的原料。

你真的捨得吃我?廢話,不捨得吃你還來這裡作啥。當然湯匙拿起來就開挖啦!再美也要到我的五臟廟伸冤去。哇哈哈,這個天下宇宙無敵的豪華版一層一層真的是吃得很過癮!

走的時候看到這個滿好笑的。你還可以買一支它們的筆,帶著它們的「パフェ」走天涯!

地址:東山区四条通祇園町南側 573-3 祇園辻利本店 2階・3階

網址:http://www.giontsujiri.co.jp/saryo/

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 回應文章

Jie
等級:2
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2016/04/08 11:05

上次也有去吃

抹茶好好吃~~~

Gloomy Bear(gloomybear) 於 2016-04-10 22:13 回覆:
對啊!我也覺得好好吃!

Bellagio
等級:5
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太想吃了
2013/05/19 16:02

看到那滿滿一杯誘人的特選,心底只浮现一句话~ 好想吃啊!

貪吃的本質显露無遺了,哈害羞

格主真的是美食達人!

不過如果像我這樣不會說日文的逰客,到京都去大概不好找?

Nice weekend :)

 

 


浮生若夢 As if in a dream
Gloomy Bear(gloomybear) 於 2013-05-20 02:06 回覆:
不會啦,京都的外國遊客那麼多,英文多多少少也可以派上用場,不難找的啦!

我是google迷
等級:8
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好想立馬奔去京都哦
2013/05/19 10:08
好討厭哦,吃不到抺茶冰!!
Gloomy Bear(gloomybear) 於 2013-05-20 02:04 回覆:
嘻嘻,歹勢啦,PO這種照片來讓google迷心癢!Fox扮鬼臉

韶關
等級:8
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豪華版
2013/05/17 23:08

特選都路里パフェ裡面有小湯圓?

看起來真是豐富有料...

好想來一客!!

Gloomy Bear(gloomybear) 於 2013-05-18 01:34 回覆:
對啊,小湯圓和抺茶冰最速配了,京都出名的紅豆抹茶剉冰「宇治金時」裡有時候也看得到它的踪影!

scubagolfer
等級:8
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都路里、辻利
2013/05/17 13:11
都路里的姊妹店辻利(發音同)已開到台北,最近還跟某便利店合作推出冷飲,個人覺得那款冷飲太甜就是
Gloomy Bear(gloomybear) 於 2013-05-18 01:31 回覆:
在祇園這家茶寮都路里的一樓也正是它們辻利的本店說。不過我在京都看到的辻利好像都是賣茶葉的和和菓子的,像台北阪急裡那家辻利一樣走咖啡店路線的倒好像没見過。

KittiO
等級:8
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帕菲很有名
2013/05/17 07:34

哇好想吃,想吃那個抹茶的!

看看我們附近一家日本人開的洋食店也有類似的,很受歡迎,但是賣相差一點,上面放布丁滿豪華吧。


Gloomy Bear(gloomybear) 於 2013-05-18 01:07 回覆:
哇,那一整個布丁也太豪邁一點了吧,害我突然很想吃台式剉冰裡頭有加布丁的那一款!Fox餓餓

不能正經
等級:8
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我比較想買
2013/05/17 07:25

那個茶杯.

若買了這筆,很快就會被我兒子給拆解了...

Gloomy Bear(gloomybear) 於 2013-05-18 01:04 回覆:

嘻嘻,那個「茶」杯其實比較像「酒」杯,這款pilsner glass拿來喝淡一點的pale lager都都好,我家裡頭就堆了好幾個!大笑