最近一直在思考網路時代對大家旅行中「覓食行為」的改變。年紀不大不小，不過也還經歷過還没有網路的時代。最近一直很努力的在想以前出門玩都是怎麼找吃的。現在大家網路上可以找的資料相當多，所以通常是出門前到處在網路上找這些美美的美食照片，出門的時候已經有一大疊的美食資料可以帶著走。

這也稍稍改變了旅遊的習慣。以前好像都是先決定要玩什麼，然後玩的時候順便在附近覓食。現在有很大多數的時間則是先決定今天要試的餐廳，然後再安排附近要玩的地方。

所以說在網路時代之前，在旅行中要吃美食是比較要講緣份的。有些餐廳名店真的是誤打誤撞之下碰上的。

這家京都的炸豬排名店「名代とんかつかつくら」現在只要是會上網的人來京都玩，大概沒有人不把它擺在口袋名單裡的。不過它對我來說，就是這樣一家誤打誤撞碰上的名店。記得第一次來京都玩的時候，那時候網路才剛起步，當然没有什麼食記可找。京都玩著玩著，玩到了三条名店街來。路過這家本店的時候，它的面門小小的，一開始還没注意到。那時候還是被它隔壁的立頓茶店的蛋糕所吸引，才停下脚步的。然後一定是同行的友人以前有來吃過，說還不錯吃，最後才進去吃的。吃了以後對裝潢和東西都驚為天人，然後就牢牢記下來了。

當然店當時也不是没没無名。只是没有網路的推波助瀾，名氣没有大到像現在這樣「没有國界」。然後網路時代掘起，大家的食記改變了一切歷史。

當年誤打誤撞吃的還是京都三条的本店，真的是有食神在罩著。這回下來京都，住的地方離三条名店街不遠。晚上再回來吃吃這家有點緣份的炸豬排。

本店就在這條三条名店街裡頭。

名店街長這個樣子。

門口真的很小，很不起眼。這次來發現隔壁當年作「媒人」的立頓茶店也還在耶。

店名。

進門的門簾。

進去要走一條窄窄的走道。

當年對這個走道的裝潢就印象頗深刻。

這家裡頭的樣子。中間是一張共用的大桌子。

靠牆有其它獨立的小桌子。

牆上的裝潢。

菜單。真的没有國界。講英文嘛會通。

今天喝茶。

這家的飯是一盆一盆上的。

吃多少自己盛。

味噌湯。

吃日式炸豬排當然要有沾醬。桌上瓶瓶罐罐的炸豬排沾醬和高麗菜絲沙拉醬。

這家要自己磨芝麻的。要吃就自食其力吧。

豬排醬。

沙拉醬。

沾豬排的芥末醬。

瓶罐之一挖出來的小菜。

今天吃的。一份「帆立貝と野菜の生湯葉コロッケとヒレかつ膳」。

這是用帆立貝，蔬菜，和生的豆腐皮去炸去來的。

當然還要有這塊外脆內嫩，湯汁橫流的炸豬排囉。這家在日本諸多炸豬排連鎖店裡真的算是好吃的。

另一份是「名物かつくら膳」。

這一份裡有一條炸蝦。

吃好吃的豬排，緣份很重要的。

地址：京都市中京区河原町通三条西入ル

網址：http://www.fukunaga-tf.com/katsukura/

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