雞精的發源於英國，發明者為19世紀初那時候英國皇家御廚。1820年代英國國王因為慢慢年老，加上長時間酗酒...原因進而促成許多健康問題，那時的皇家皇家御廚為英國國王的健康擔心進而改進英國古早的雞湯食療法，研發了一種沒有油脂並且易消化的清燉雞湯，使用隔水清燉的方式消除雞湯的油脂，且萃取保留雞的營養精華，令濃縮以後的雞湯變得「更容易吸收」，據說英國國王喝幾次之後確實健康狀態有所改進，因而開啟濃縮雞精的知名度。其實在亞洲雞精的歷史早已時代久遠出處不可考，可是在1596年代明朝《本草綱目》原著李時珍書中其內容紀錄著把雞湯熬煮濃縮的燉煮方式，這應該是中國最早的關於雞精相關的文字記錄。有關華人在這個世界的祖傳秘方－滴雞精是使用高溫蒸煮雞的方法，強調製程不加水並且搜集漸漸從雞肉滴出的精華，再藉由包裝後便是目前的滴雞精商品了。

滴雞精類的產品其做法首要分蒸煮、充填包裝、清洗與過濾去油等。傳統雞精是把食材隔水熬煮之後再運用真空濃縮製造出來的；而滴雞精的製造當中不加水也不會做濃縮的處理，所以氣味和口感和一般雞湯較為接近。藉由高溫高壓殺菌以後不論是早期雞精抑或是滴雞精都可以在15－25℃存放，但這樣的做法可能會讓口感受到影響，因此大多數滴雞精產品都還是運用冷凍來保存。將產品放進冷凍庫不指他就 可保存非常久，專家分享從食品安全的角度而言還是在儲存期限以前盡早喝完比較好。免得風味喪失或是造成食物中毒。

Mobile01網友在滴雞精分享文中談起如何在家中自製滴雞精，首先將高腳蒸盤放到電鍋的外鍋，免得盛裝雞精的碗直接接觸電鍋底部，隨後放進兩杯水在外鍋以後再放雞，等開關跳起之後，再反覆加水加熱便可。不了解是否因為我沒把盤子蓋在生雞塊之上而使鍋內的水蒸氣滴下，盤子裡油亮油亮的雞精看起來份量滿多。還未除去油跟雜質的雞精倒入500毫升的容器之中剛好倒滿。蒸熟的雞隻和滴雞精全數都在我當前，食品的來源和製作過程都有看清楚，才可真正的覺得放心。最終從冰箱拿取雞精杯，發覺杯子上層凝析一cm厚的奶色雞油，將奶油刀小力的畫一圈就能夠輕易拿下，下面的雞精就像是增添了果凍粉似的有彈力。

平時大家在逛Mobile01時，若有看到滴雞精的分享文章，絕大部分都是在研究這包滴雞精有多少功效及營養價值，同時也會特別談起這包滴雞精擁有多少的支鍊胺基酸。現今市場上每一個供應商製作出來的滴雞精，成分與胺基酸量不免會擁有差距，而這也令消費者更加在乎這些小細節。那麼到底什麼是支鏈胺基酸BCAA呢？它又擁有哪些功效呢？實際上身體所需的胺基酸大約於20種上下，這當中大概15種左右擁有自行合成的功效，這一些我們叫非必需胺基酸，其它幾種沒有自行合成功效的叫做支鏈胺基酸。恰當的補充支鏈胺基酸能改善疲倦、提高注意力及擁有增長行動力的功效。

網路上的分享提出滴雞精由於選擇優質的雞肉並且經過滴取的方式濃縮營養，味道與罐裝雞精相比更像是新鮮現煮的雞湯因此通常比較好喝，不論直接喝或加入料理都十分合適。同時Mobile01分享因為營養又好入口，因此對體力脆弱或是食欲不佳的人們而言，是能迅速補充體力並且帶來溫暖的最佳選擇。任一個時候只要感受到自身的身體疲憊或者是活力減低的時候都非常適合飲用滴雞精。

Mobile01分享孕婦在懷孕期間必須補給各種不同的營養，而藉由滴雞精來補給是一個可以接受的選擇，很多人在懷孕4～6個月的時候會判斷自身是否要補充滴雞精，專家分享只須在營養不夠的時候再補給便可。也有許多人會挑選在小孩子出生以後再經由滴雞精補給營養恢復體力。產後補充滴雞精的首要目的是輔助體力的恢復，且因為作用相當顯眼，因此假如孕婦們想要試試看的話可考慮採買一些飲用看看。

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