以前在師大附近住慣了，養成每天晚上吃點宵夜的習慣，來到新加坡以後，很努力改善這個壞習慣，因為新加坡沒有小吃，她的宵夜其實就是正餐，吃久了就會變胖。小女子我，真的不敢輕易嘗試。

今天晚上又想吃點什麼，看來看去只剩下水餃份量最少，我買了一碗三元新幣(約台幣66元)的水餃湯，裡面只有六顆水餃，當我吃下第一口時，馬上後悔，實在難以下嚥。

回想我剛到新加坡的時候，簡直是無法想像，一個號稱華人社會，連像樣的餃子都沒有；我是個喜歡麵食的人，水餃在台灣更是常常吃，可惜在新加坡，口感沒有到八方雲集那種等級的水餃，一顆都要0.5新幣(約台幣11元)。

有比較好吃的，就是大陸人開的店，有些價格也是十顆五元，有些就要七元或八元。(這邊大陸人開的店可以很放心吃，有黑心產品的可能性不高，新加坡對於進口食物把關非常嚴格)

同學說，學校裡的餃子還不錯，十顆三塊錢，二十個五塊錢，我嚐起來還比外面好吃，我當下就訂了買二十個回家，隔天當我很興奮的煮好餃子上桌，還特別拍著照做紀念，但是吃第一口時，我卻馬上吐出來，餃子皮太厚還沒煮熟，可是裡面的肉都熟了，好像在啃生的麵皮，這種餃子我實在不會煮，所以又失去一個買餃子的地方。

實在太愛吃餃子，這邊也沒有賣水餃皮，所以只能靠去外面吃，東試西試的結果，整新加坡都要跑遍了，才在中國城裡面找到一家賣北方水餃的店，總算解了鄉愁，在店裡面吃，也是十個五元，但如果外帶，就一百個二十二元，以二十個為基準計算，當我知道這間店以後，常常就去店裡吃完，再背八十個餃子回家，每個星期都如此；餃子還真是不輕，為了水餃，只能「落下去」。

每次我回台灣，幾乎天天吃水餃，好像每吃一個就賺了很多似的，家人都難以理解，現在的我，已經入境隨俗，不會特別想念水餃，但是偶爾經過好吃的餃子館，我還是會駐足停留捧場一下的。